Halloween vintage cake med chokladbotten och apelsinsmörkräm

120 min

4portioner

Halloween vintage cake är en liten saftig chokladtårta med apelsinsmörkräm, spritsade volanger i orange och svart och ett spindelnät av choklad. Bottnarna gräddas i en 15 cm form och tårtan räcker till 4 portioner. Cirka 2 timmar inklusive kylning,…

Vad dricker man till?

Ingredienser

BytTa bort

Chokladbotten

100 gsmör

1 1/2 dlströsocker

1ägg

1 1/2 dlvetemjöl

1/2 dlkakao

1 tskbakpulver

1 krmsalt

1 dlmjölk

Apelsinsmörkräm

200 grumsvarmt smör

4 dlflorsocker

rivet skal av 1 apelsin

2 mskapelsinjuice

1 krmsalt

orange livsmedelsfärg

Svart dekor

2 mskkakao

svart livsmedelsfärg

30 gmörk choklad

Fyllning

1/2 dlapelsinmarmelad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 °C. Smörj och bröa en rund form, 15 cm i diameter. Smält smöret och vispa med socker och ägg. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och rör ner växelvis med mjölken till en slät smet.
Grädda bottnen i nedre delen av ugnen i 35 till 40 minuter tills en provsticka kommer ut med några fuktiga smulor. Låt svalna helt och dela sedan bottnen i tre tunna lager.
Vispa smöret ljust och pösigt i 5 minuter. Vispa ner florsocker, apelsinskal, apelsinjuice och salt till en luftig smörkräm. Ta undan en tredjedel och rör ner kakao och svart färg i den. Färga resten orange.
Lägg första bottnen på ett fat och bred ut hälften av marmeladen och lite orange smörkräm. Upprepa med andra bottnen, lägg på den tredje och stryk ett tunt lager smörkräm runt hela tårtan. Kyl i 20 minuter.
Stryk res
Smält chokladen och spritsa ett spindelnät på toppen med en liten strut. Kyl tårtan minst 30 minuter innan servering.

Halloween vintage cake med chokladbotten och apelsinsmörkräm

120 min·

4portioner

Vad dricker man till?

Ingredienser

BytTa bort

Chokladbotten

100 gsmör

1 1/2 dlströsocker

1ägg

1 1/2 dlvetemjöl

1/2 dlkakao

1 tskbakpulver

1 krmsalt

1 dlmjölk

Apelsinsmörkräm

200 grumsvarmt smör

4 dlflorsocker

rivet skal av 1 apelsin

2 mskapelsinjuice

1 krmsalt

orange livsmedelsfärg

Svart dekor

2 mskkakao

svart livsmedelsfärg

30 gmörk choklad

Fyllning

1/2 dlapelsinmarmelad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 °C. Smörj och bröa en rund form, 15 cm i diameter. Smält smöret och vispa med socker och ägg. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och rör ner växelvis med mjölken till en slät smet.
Grädda bottnen i nedre delen av ugnen i 35 till 40 minuter tills en provsticka kommer ut med några fuktiga smulor. Låt svalna helt och dela sedan bottnen i tre tunna lager.
Vispa smöret ljust och pösigt i 5 minuter. Vispa ner florsocker, apelsinskal, apelsinjuice och salt till en luftig smörkräm. Ta undan en tredjedel och rör ner kakao och svart färg i den. Färga resten orange.
Lägg första bottnen på ett fat och bred ut hälften av marmeladen och lite orange smörkräm. Upprepa med andra bottnen, lägg på den tredje och stryk ett tunt lager smörkräm runt hela tårtan. Kyl i 20 minuter.
Stryk res
Smält chokladen och spritsa ett spindelnät på toppen med en liten strut. Kyl tårtan minst 30 minuter innan servering.