Kyckling med citron och honung
45
6portioner
Krispig kycklinglår i en blank sås av honung, soja och citron, fräscht avslutad med persilja. Serveras gärna med mos.
Ingredienser
BytTa bort
1 stkycklinglår, stort
efter smakhavssalt och peppar
4 mskolivolja
2 stvitlöksklyftor
9 sttimjankvistar
6 stänkrödvinsvinäger
2 msksojasås
3 mskhonung
1 stcitron, skivad
1 knippebladpersilja, hackad
1 1/4 dlhett vatten
Gör så här
- Krydda kycklinglåret med havssalt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Bryn kycklingen på hög värme tillsammans med vitlöken och timjankvistarna i 2 till 3 minuter per sida tills den fått fin, gyllenbrun yta.
- Häll i rödvinsvinägern och låt den puttra tills vätskan reducerats till hälften.
- Ringla över sojasåsen och honungen och skaka pannan så att allt blandas.
- Häll i det heta vattnet och lägg i citronskivorna.
- Låt såsen puttra och reducera i cirka 10 minuter tills den blir tjock och blank. Kycklingen ska nu vara helt genomstekt.
- Lägg upp kycklingen på ett fat och strö över den hackade persiljan.
- Servera med potatismos.
Kyckling med citron och honung
45·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stkycklinglår, stort
efter smakhavssalt och peppar
4 mskolivolja
2 stvitlöksklyftor
9 sttimjankvistar
6 stänkrödvinsvinäger
2 msksojasås
3 mskhonung
1 stcitron, skivad
1 knippebladpersilja, hackad
1 1/4 dlhett vatten
Gör så här
- Krydda kycklinglåret med havssalt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Bryn kycklingen på hög värme tillsammans med vitlöken och timjankvistarna i 2 till 3 minuter per sida tills den fått fin, gyllenbrun yta.
- Häll i rödvinsvinägern och låt den puttra tills vätskan reducerats till hälften.
- Ringla över sojasåsen och honungen och skaka pannan så att allt blandas.
- Häll i det heta vattnet och lägg i citronskivorna.
- Låt såsen puttra och reducera i cirka 10 minuter tills den blir tjock och blank. Kycklingen ska nu vara helt genomstekt.
- Lägg upp kycklingen på ett fat och strö över den hackade persiljan.
- Servera med potatismos.
Per portion:195 kcal·21 g protein·3 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Krispig kycklinglår i en blank sås av honung, soja och citron, fräscht avslutad med persilja. Serveras gärna med mos.
