Shakshuka Fetaost
25
2portioner
Kryddig äggrätt i tomatsås med paprika, spenat och smulad fetaost, tillagad i en och samma panna.
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stskalottenlök, finhackad
1 stselleristjälk, hackad
1 klyftavitlök, skalad och pressad
1/2 ströd paprika, i bitar
1 tskmalen kummin
3 msktomatsås
2 1/2 dlspenat
4 stägg
1 dlfetaost, smulad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna med lock på medelvärme.
- Fräs skalottenlöken och selleristjälken i oljan i cirka 3 minuter tills de mjuknar.
- Tillsätt vitlöken och den röda paprikan och fräs i ytterligare 2 minuter.
- Rör ner kummin, salt och svartpeppar och låt kryddorna doppa i värmen i någon minut.
- Häll i tomatsåsen och låt såsen sjuda i 2 till 3 minuter.
- Blanda ner spenaten i såsen och låt den falla ihop.
- Gör fyra fördjupningar i såsen med en sked och knäck ett ägg i varje fördjupning.
- Strö fetaosten över hela pannan.
- Lägg på locket och låt äggen puttra på svag värme i 6 till 8 minuter tills äggvitan stelnat men gulan fortfarande är rinnig.
- Smaka av med extra salt och svartpeppar och servera direkt från pannan.
Shakshuka Fetaost
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stskalottenlök, finhackad
1 stselleristjälk, hackad
1 klyftavitlök, skalad och pressad
1/2 ströd paprika, i bitar
1 tskmalen kummin
3 msktomatsås
2 1/2 dlspenat
4 stägg
1 dlfetaost, smulad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna med lock på medelvärme.
- Fräs skalottenlöken och selleristjälken i oljan i cirka 3 minuter tills de mjuknar.
- Tillsätt vitlöken och den röda paprikan och fräs i ytterligare 2 minuter.
- Rör ner kummin, salt och svartpeppar och låt kryddorna doppa i värmen i någon minut.
- Häll i tomatsåsen och låt såsen sjuda i 2 till 3 minuter.
- Blanda ner spenaten i såsen och låt den falla ihop.
- Gör fyra fördjupningar i såsen med en sked och knäck ett ägg i varje fördjupning.
- Strö fetaosten över hela pannan.
- Lägg på locket och låt äggen puttra på svag värme i 6 till 8 minuter tills äggvitan stelnat men gulan fortfarande är rinnig.
- Smaka av med extra salt och svartpeppar och servera direkt från pannan.
Per portion:214 kcal·16 g protein·6 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Kryddig äggrätt i tomatsås med paprika, spenat och smulad fetaost, tillagad i en och samma panna.
