Vegetarisk Shakshuka
25 min
2portioner
Klassisk vegetarisk shakshuka med tomater, paprika och lök, toppad med pocherade ägg och serverad med rostat bröd.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Shakshukan
1/2 strödlök
1/2 ströd paprika
olja till stekning
400 gkrossade tomater
1/2 tskspiskummin
1/2 tskvitlöksgranulat
1/2 tskcayennepeppar
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt och svartpeppar
2 stägg
Garnering
finhackad persilja
chiliflakes
Tillbehör
2 skivorrostat bröd
Gör så här
- Hacka rödlöken och den röda paprikan i små bitar.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme och fräs löken och paprikan i 3 till 4 minuter tills de mjuknat.
- Tillsätt hackad eller mosad tomat tillsammans med spiskummin, vitlöksgranulat, cayennepeppar och paprikapulver. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 8 till 10 minuter så att smakerna utvecklas.
- Gör två små gropar i såsen och knäck ett ägg i varje grop.
- Lägg på lock och låt äggen steka i cirka 3 till 4 minuter tills vitan stelnat men gulan fortfarande är mjuk.
- Garnera med finhackad persilja och chiliflakes.
- Servera genast med rostat bröd vid sidan om.
Vegetarisk Shakshuka
25 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Shakshukan
1/2 strödlök
1/2 ströd paprika
olja till stekning
400 gkrossade tomater
1/2 tskspiskummin
1/2 tskvitlöksgranulat
1/2 tskcayennepeppar
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt och svartpeppar
2 stägg
Garnering
finhackad persilja
chiliflakes
Tillbehör
2 skivorrostat bröd
Gör så här
- Hacka rödlöken och den röda paprikan i små bitar.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme och fräs löken och paprikan i 3 till 4 minuter tills de mjuknat.
- Tillsätt hackad eller mosad tomat tillsammans med spiskummin, vitlöksgranulat, cayennepeppar och paprikapulver. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 8 till 10 minuter så att smakerna utvecklas.
- Gör två små gropar i såsen och knäck ett ägg i varje grop.
- Lägg på lock och låt äggen steka i cirka 3 till 4 minuter tills vitan stelnat men gulan fortfarande är mjuk.
- Garnera med finhackad persilja och chiliflakes.
- Servera genast med rostat bröd vid sidan om.
Per portion:314 kcal·13 g protein·34 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Klassisk vegetarisk shakshuka med tomater, paprika och lök, toppad med pocherade ägg och serverad med rostat bröd.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Snabba rätter