Shakshuka med feta och spenat
25
4portioner
Kryddiga pocherade ägg i en het tomatsås med fetaost och spenat, serverad rykande varm direkt från pannan.
Ingredienser
BytTa bort
olivolja till stekning
1 stgul lök, finhackad
2 klyftavitlök, finhackad
1 ströd paprika, i bitar
1 tskspiskummin
1 burkkrossade tomater
efter smaksalt och peppar
100 gfärsk spenat
4 stägg
70 gfetaost, smulad
Gör så här
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- Fräs löken i oljan i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt vitlök och paprika och fräs i ytterligare 3 minuter.
- Rör ner spiskummin och låt det fräsa med i någon minut så att kryddan vaknar.
- Häll i de krossade tomaterna, smaka av med salt och peppar och låt såsen sjuda på svag värme i 10 minuter tills den tjocknat något.
- Rör ner spenaten i såsen och låt den falla ihop, cirka 2 minuter.
- Gör fyra fördjupningar i såsen med en sked och knäck ett ägg i varje.
- Lägg på lock och låt äggen pochera på svag värme i 5 till 7 minuter tills vitan stelnat men gulan fortfarande är rinnig.
- Smula fetaosten över shakshukan och servera direkt från pannan.
Shakshuka med feta och spenat
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
olivolja till stekning
1 stgul lök, finhackad
2 klyftavitlök, finhackad
1 ströd paprika, i bitar
1 tskspiskummin
1 burkkrossade tomater
efter smaksalt och peppar
100 gfärsk spenat
4 stägg
70 gfetaost, smulad
Gör så här
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- Fräs löken i oljan i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt vitlök och paprika och fräs i ytterligare 3 minuter.
- Rör ner spiskummin och låt det fräsa med i någon minut så att kryddan vaknar.
- Häll i de krossade tomaterna, smaka av med salt och peppar och låt såsen sjuda på svag värme i 10 minuter tills den tjocknat något.
- Rör ner spenaten i såsen och låt den falla ihop, cirka 2 minuter.
- Gör fyra fördjupningar i såsen med en sked och knäck ett ägg i varje.
- Lägg på lock och låt äggen pochera på svag värme i 5 till 7 minuter tills vitan stelnat men gulan fortfarande är rinnig.
- Smula fetaosten över shakshukan och servera direkt från pannan.
Per portion:115 kcal·8 g protein·5 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Kryddiga pocherade ägg i en het tomatsås med fetaost och spenat, serverad rykande varm direkt från pannan.
