Långsamkokt saltat nötkött och kål
500 min
10portioner
Mört saltat nötkött som får sjuda långsamt i grytan tillsammans med kål, potatis och morötter. Enkel husmanskost för slow cookern.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
8 1/2 dlnötbuljong
1/2 dläppelcidervinäger
2 stlökar, medelstora
5 stpotatisar, medelstora
5 stmorötter, medelstora
1,4 kgsaltat nötkött, bringa
1 stkål
2 stlagerblad
10 stsvartpepparkorn
5 stvitlöksklyftor
2 kvistartimjan
Gör så här
- Häll nötbuljong och äppelcidervinäger i en slow cooker på cirka 5,5 liter.
- Bind ihop lagerblad, svartpepparkorn, vitlöksklyftor och timjan i en bit ostduk eller lägg dem löst bland ingredienserna, så att de går att plocka bort senare.
- Lägg löken, potatisen, morötterna, det saltade köttet och kålen i grytan och tryck ner kryddbuketten så att den täcks av buljongblandningen.
- Lägg på locket och koka på låg värme i 8 till 9 timmar, tills köttet är så mört att det faller isär med en gaffel.
- Lyft upp och kasta kryddbuketten med lagerblad, pepparkorn, vitlök och timjan.
- Skär köttet i skivor och servera det tillsammans med kålen, potatisen och morötterna, med lite av buljongen över.
Långsamkokt saltat nötkött och kål
500 min·
10portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
8 1/2 dlnötbuljong
1/2 dläppelcidervinäger
2 stlökar, medelstora
5 stpotatisar, medelstora
5 stmorötter, medelstora
1,4 kgsaltat nötkött, bringa
1 stkål
2 stlagerblad
10 stsvartpepparkorn
5 stvitlöksklyftor
2 kvistartimjan
Gör så här
- Häll nötbuljong och äppelcidervinäger i en slow cooker på cirka 5,5 liter.
- Bind ihop lagerblad, svartpepparkorn, vitlöksklyftor och timjan i en bit ostduk eller lägg dem löst bland ingredienserna, så att de går att plocka bort senare.
- Lägg löken, potatisen, morötterna, det saltade köttet och kålen i grytan och tryck ner kryddbuketten så att den täcks av buljongblandningen.
- Lägg på locket och koka på låg värme i 8 till 9 timmar, tills köttet är så mört att det faller isär med en gaffel.
- Lyft upp och kasta kryddbuketten med lagerblad, pepparkorn, vitlök och timjan.
- Skär köttet i skivor och servera det tillsammans med kålen, potatisen och morötterna, med lite av buljongen över.
Per portion:482 kcal·35 g protein·27 g kolh.·26 g fett
Inga betyg än
Mört saltat nötkött som får sjuda långsamt i grytan tillsammans med kål, potatis och morötter. Enkel husmanskost för slow cookern.
