Kokt fläskkött med cider
90
4portioner
En rustik gryta med fläskkött, bacon och rotfrukter som puttrar i cider och kycklingbuljong tills allt är mört och smakrikt.
Ingredienser
BytTa bort
20 gsmör
2 stfläskskivor
4 skivorbacon
2 stpotatis
1 stmorot
1/2 stkålrot
1/2 stkål
1 stlagerblad
1 dlcider
1 dlkycklingbuljong
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skala potatisen, moroten och kålroten, och skär dem i bitar. Strimla kålen.
- Smält smöret i en stor gryta på medelvärme.
- Bryn fläskskivorna och baconet i smöret i 3-4 minuter tills de fått lite färg.
- Lägg i potatisen, moroten, kålroten och kålen i grytan.
- Tillsätt lagerbladet, cidern och kycklingbuljongen.
- Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
- Låt allt sjuda under lock på svag värme i cirka 1 timme tills köttet är mört och grönsakerna är genomkokta.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov.
- Ta bort lagerbladet och servera grytan varm direkt från grytan.
Kokt fläskkött med cider
90·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
20 gsmör
2 stfläskskivor
4 skivorbacon
2 stpotatis
1 stmorot
1/2 stkålrot
1/2 stkål
1 stlagerblad
1 dlcider
1 dlkycklingbuljong
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skala potatisen, moroten och kålroten, och skär dem i bitar. Strimla kålen.
- Smält smöret i en stor gryta på medelvärme.
- Bryn fläskskivorna och baconet i smöret i 3-4 minuter tills de fått lite färg.
- Lägg i potatisen, moroten, kålroten och kålen i grytan.
- Tillsätt lagerbladet, cidern och kycklingbuljongen.
- Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
- Låt allt sjuda under lock på svag värme i cirka 1 timme tills köttet är mört och grönsakerna är genomkokta.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov.
- Ta bort lagerbladet och servera grytan varm direkt från grytan.
Per portion:293 kcal·24 g protein·11 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
En rustik gryta med fläskkött, bacon och rotfrukter som puttrar i cider och kycklingbuljong tills allt är mört och smakrikt.
