Krispiga korvar och grönsaker
40
4portioner
En smakrik gryta med stekt fänkålskorv, grönkål, kål och shiitakesvamp i buljong, mättande och enkel att laga i en enda panna.
Ingredienser
BytTa bort
8 stitaliensk fänkålskorv
olja till stekning
8 stvitlöksklyfta
efter smaklök, skivad
efter smakshiitakesvamp, skivad
1 stkålhuvud, hackat
1 knippegrönkål
2 1/2 dlkycklingbuljong
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Stek fänkålskorvarna runt om i 8 till 10 minuter tills de fått fin färg och nästan är genomstekta. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Fräs vitlöksklyftorna och löken i samma panna i 2 till 3 minuter tills de mjuknat.
- Tillsätt shiitakesvampen och stek i ytterligare 3 till 4 minuter tills svampen fått färg.
- Lägg i det hackade kålhuvudet och grönkålen och låt fräsa i 2 minuter tills bladen börjar falla ihop.
- Häll i kycklingbuljongen och lägg tillbaka korvarna i pannan.
- Låt allt sjuda utan lock i 10 till 12 minuter tills korvarna är genomstekta och grönsakerna är möra.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera varmt direkt från pannan.
Krispiga korvar och grönsaker
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
8 stitaliensk fänkålskorv
olja till stekning
8 stvitlöksklyfta
efter smaklök, skivad
efter smakshiitakesvamp, skivad
1 stkålhuvud, hackat
1 knippegrönkål
2 1/2 dlkycklingbuljong
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Stek fänkålskorvarna runt om i 8 till 10 minuter tills de fått fin färg och nästan är genomstekta. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Fräs vitlöksklyftorna och löken i samma panna i 2 till 3 minuter tills de mjuknat.
- Tillsätt shiitakesvampen och stek i ytterligare 3 till 4 minuter tills svampen fått färg.
- Lägg i det hackade kålhuvudet och grönkålen och låt fräsa i 2 minuter tills bladen börjar falla ihop.
- Häll i kycklingbuljongen och lägg tillbaka korvarna i pannan.
- Låt allt sjuda utan lock i 10 till 12 minuter tills korvarna är genomstekta och grönsakerna är möra.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera varmt direkt från pannan.
Per portion:412 kcal·24 g protein·7 g kolh.·32 g fett
Inga betyg än
En smakrik gryta med stekt fänkålskorv, grönkål, kål och shiitakesvamp i buljong, mättande och enkel att laga i en enda panna.
