Saltat nötkött och kål
180 min
8portioner
Klassisk husmanskost med saltat nötkött som sjuds mört tillsammans med potatis, morötter och kål i en och samma gryta.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1,4 kgsaltad nötbringa
efter smaksalt och svartpeppar
10 stsmå potatisar
5 stmorötter
1 stkålhuvud
Gör så här
- Lägg köttet i en stor gryta och täck med vatten.
- Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under lock i cirka 2 och en halv timme tills köttet är mört.
- Skala potatisen och skala morötterna, skär morötterna i grova bitar.
- Skär kålhuvudet i klyftor.
- Lägg potatis och morötter i grytan och låt sjuda i 15 minuter.
- Lägg i kålklyftorna och låt allt sjuda ytterligare 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Smaka av buljongen med salt och svartpeppar.
- Lyft upp köttet, skär det i skivor mot fibrerna och servera tillsammans med potatis, morötter och kål.
Saltat nötkött och kål
180 min·
8portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1,4 kgsaltad nötbringa
efter smaksalt och svartpeppar
10 stsmå potatisar
5 stmorötter
1 stkålhuvud
Gör så här
- Lägg köttet i en stor gryta och täck med vatten.
- Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under lock i cirka 2 och en halv timme tills köttet är mört.
- Skala potatisen och skala morötterna, skär morötterna i grova bitar.
- Skär kålhuvudet i klyftor.
- Lägg potatis och morötter i grytan och låt sjuda i 15 minuter.
- Lägg i kålklyftorna och låt allt sjuda ytterligare 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Smaka av buljongen med salt och svartpeppar.
- Lyft upp köttet, skär det i skivor mot fibrerna och servera tillsammans med potatis, morötter och kål.
Per portion:545 kcal·40 g protein·22 g kolh.·33 g fett
Inga betyg än
Klassisk husmanskost med saltat nötkött som sjuds mört tillsammans med potatis, morötter och kål i en och samma gryta.
