Saltat nötkött och kål, jamaicansk stil
25
4portioner
En smakrik gryta med kål, paprika och saltat nötkött, kryddad med timjan och tomat. Snabblagad husmanskost med karibisk touch.
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1/2 stkål
1 stgrön paprika, hackad
1 stlök, hackad
2 klyftorvitlök, hackade
350 gsaltat nötkött på burk
2 stplommontomater, hackade
2 kvistartimjan
1 msktomatketchup
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Strimla kålen fint.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Fräs paprika, lök och vitlök i oljan i 3-4 minuter tills löken mjuknat.
- Bryt det saltade nötköttet i mindre bitar och lägg i pannan tillsammans med plommontomaterna och timjan.
- Rör ner tomatketchup och låt allt puttra i 5 minuter.
- Tillsätt den strimlade kålen och blanda väl med resten av innehållet.
- Låt allt sjuda under lock i 8-10 minuter tills kålen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Smaka av med salt och peppar.
- Ta bort timjankvistarna och servera grytan varm.
Saltat nötkött och kål, jamaicansk stil
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1/2 stkål
1 stgrön paprika, hackad
1 stlök, hackad
2 klyftorvitlök, hackade
350 gsaltat nötkött på burk
2 stplommontomater, hackade
2 kvistartimjan
1 msktomatketchup
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Strimla kålen fint.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Fräs paprika, lök och vitlök i oljan i 3-4 minuter tills löken mjuknat.
- Bryt det saltade nötköttet i mindre bitar och lägg i pannan tillsammans med plommontomaterna och timjan.
- Rör ner tomatketchup och låt allt puttra i 5 minuter.
- Tillsätt den strimlade kålen och blanda väl med resten av innehållet.
- Låt allt sjuda under lock i 8-10 minuter tills kålen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Smaka av med salt och peppar.
- Ta bort timjankvistarna och servera grytan varm.
Per portion:168 kcal·17 g protein·7 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En smakrik gryta med kål, paprika och saltat nötkött, kryddad med timjan och tomat. Snabblagad husmanskost med karibisk touch.
