Långsam spis: Fläskkött och garbanzo bönor
90
6portioner
Fläsk och kikärtor som får sjuda långsamt i slow cookern tills köttet faller från benet och bönorna blir krämiga. Serveras i skål med sky, avokado och färsk koriander.
Ingredienser
BytTa bort
Grytan
1400 gfläsk med ben
450 gkikärtor
1 stlök, liten
9 1/2 dlvatten
efter smakkanel
efter smakkummin
efter smakmalen peppar
efter smaksalt
Till servering
1/4 stavokado, skivad
färsk koriander, hackad
Gör så här
- Lägg fläsket i botten av slow cookern, följt av kikärtorna och löken.
- Häll vattnet över allt.
- Blanda kanel, kummin, peppar och salt och strö blandningen över fläsket och bönorna.
- Sätt på locket och koka på låg värme i cirka 6 timmar, tills bönorna är mjuka och krämiga och köttet lossnar lätt från benet.
- Ta upp fläsket och dra isär det med två gafflar medan det är varmt, eller låt det svalna i kylen några timmar eller över natten och skär det i skivor med en tandad eller mycket vass kniv.
- Skopa upp cirka 2,5 dl kikärtor med sky i en djup skål och lägg fläsket ovanpå.
- Toppa med avokado och färsk koriander och servera genast.
Långsam spis: Fläskkött och garbanzo bönor
90·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
Grytan
1400 gfläsk med ben
450 gkikärtor
1 stlök, liten
9 1/2 dlvatten
efter smakkanel
efter smakkummin
efter smakmalen peppar
efter smaksalt
Till servering
1/4 stavokado, skivad
färsk koriander, hackad
Gör så här
- Lägg fläsket i botten av slow cookern, följt av kikärtorna och löken.
- Häll vattnet över allt.
- Blanda kanel, kummin, peppar och salt och strö blandningen över fläsket och bönorna.
- Sätt på locket och koka på låg värme i cirka 6 timmar, tills bönorna är mjuka och krämiga och köttet lossnar lätt från benet.
- Ta upp fläsket och dra isär det med två gafflar medan det är varmt, eller låt det svalna i kylen några timmar eller över natten och skär det i skivor med en tandad eller mycket vass kniv.
- Skopa upp cirka 2,5 dl kikärtor med sky i en djup skål och lägg fläsket ovanpå.
- Toppa med avokado och färsk koriander och servera genast.
Per portion:272 kcal·24 g protein·8 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Fläsk och kikärtor som får sjuda långsamt i slow cookern tills köttet faller från benet och bönorna blir krämiga. Serveras i skål med sky, avokado och färsk koriander.
