Torrijas med sherry
15 min
4portioner
Klassisk spansk torrija av bröd doppat i en söt ägg och sherryblandning, stekt gyllenbrun och serverad med florsocker och crème fraîche.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 stägg
2 mskgrädde
2 mskmjölk
3 tsksocker
3 msksöt sherry
4 skivorbröd
olivolja till stekning
florsocker till servering
crème fraîche till servering
Gör så här
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, socker och söt sherry i en djup tallrik tills blandningen är jämn.
- Värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Doppa varje brödskiva i äggblandningen så att den blir genomdränkt på båda sidor.
- Lägg brödskivorna försiktigt i den heta oljan och stek dem cirka 2-3 minuter per sida tills de får en gyllenbrun färg.
- Lägg torrijorna på hushållspapper så att överflödig olja sugs upp.
- Strö florsocker över torrijorna eller doppa dem i florsockret.
- Servera torrijorna varma tillsammans med crème fraîche.
Torrijas med sherry
15 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 stägg
2 mskgrädde
2 mskmjölk
3 tsksocker
3 msksöt sherry
4 skivorbröd
olivolja till stekning
florsocker till servering
crème fraîche till servering
Gör så här
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, socker och söt sherry i en djup tallrik tills blandningen är jämn.
- Värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Doppa varje brödskiva i äggblandningen så att den blir genomdränkt på båda sidor.
- Lägg brödskivorna försiktigt i den heta oljan och stek dem cirka 2-3 minuter per sida tills de får en gyllenbrun färg.
- Lägg torrijorna på hushållspapper så att överflödig olja sugs upp.
- Strö florsocker över torrijorna eller doppa dem i florsockret.
- Servera torrijorna varma tillsammans med crème fraîche.
Per portion:289 kcal·8 g protein·26 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Klassisk spansk torrija av bröd doppat i en söt ägg och sherryblandning, stekt gyllenbrun och serverad med florsocker och crème fraîche.
