Rostad morotstoast med apelsin, ricotta, dukkah och honung
30 min
4portioner
Krispig surdegstoast med ugnsrostade morötter, krämig ricotta, apelsin och knaprig dukkah, toppad med honung.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
8 stmorötter
olivolja
efter smakflingsalt
efter smaksvartpeppar
2 stapelsiner
4 skivorsurdegsbröd
250 gricotta
2 mskdukkah
2 mskhonung
persilja till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala morötterna och skär dem i stavar eller klyftor på längden.
- Lägg morötterna på en plåt, ringla över olivolja och strö över flingsalt och svartpeppar. Rosta i ugnen i 20-25 minuter tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
- Skala apelsinerna och skär ut klyftorna fria från vitt skal och hinnor.
- Rosta surdegsbrödet i ugnen eller i en het stekpanna tills det är gyllenbrunt och krispigt.
- Bred ett generöst lager ricotta på varje rostad brödskiva.
- Lägg de rostade morötterna och apelsinklyftorna ovanpå ricottan.
- Strö dukkah över varje toast och ringla över honung.
- Toppa med hackad persilja och avsluta med lite flingsalt och svartpeppar efter smak.
- Servera toasten genast medan brödet fortfarande är varmt och krispigt.
Rostad morotstoast med apelsin, ricotta, dukkah och honung
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
8 stmorötter
olivolja
efter smakflingsalt
efter smaksvartpeppar
2 stapelsiner
4 skivorsurdegsbröd
250 gricotta
2 mskdukkah
2 mskhonung
persilja till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala morötterna och skär dem i stavar eller klyftor på längden.
- Lägg morötterna på en plåt, ringla över olivolja och strö över flingsalt och svartpeppar. Rosta i ugnen i 20-25 minuter tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
- Skala apelsinerna och skär ut klyftorna fria från vitt skal och hinnor.
- Rosta surdegsbrödet i ugnen eller i en het stekpanna tills det är gyllenbrunt och krispigt.
- Bred ett generöst lager ricotta på varje rostad brödskiva.
- Lägg de rostade morötterna och apelsinklyftorna ovanpå ricottan.
- Strö dukkah över varje toast och ringla över honung.
- Toppa med hackad persilja och avsluta med lite flingsalt och svartpeppar efter smak.
- Servera toasten genast medan brödet fortfarande är varmt och krispigt.
Per portion:425 kcal·13 g protein·46 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Krispig surdegstoast med ugnsrostade morötter, krämig ricotta, apelsin och knaprig dukkah, toppad med honung.
