Rostad morotstoast med apelsin, ricotta, dukkah och honung
30
4portioner
Krispig surdegstoast med ugnsrostade morötter, krämig ricotta, apelsin och knaprig dukkah, toppad med honung.
Ingredienser
BytTa bort
8 stmorötter
olivolja
efter smakflingsalt
efter smaksvartpeppar
2 stapelsiner
4 skivorsurdegsbröd
250 gricotta
2 mskdukkah
2 mskhonung
persilja till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala morötterna och skär dem i stavar eller klyftor på längden.
- Lägg morötterna på en plåt, ringla över olivolja och strö över flingsalt och svartpeppar. Rosta i ugnen i 20-25 minuter tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
- Skala apelsinerna och skär ut klyftorna fria från vitt skal och hinnor.
- Rosta surdegsbrödet i ugnen eller i en het stekpanna tills det är gyllenbrunt och krispigt.
- Bred ett generöst lager ricotta på varje rostad brödskiva.
- Lägg de rostade morötterna och apelsinklyftorna ovanpå ricottan.
- Strö dukkah över varje toast och ringla över honung.
- Toppa med hackad persilja och avsluta med lite flingsalt och svartpeppar efter smak.
- Servera toasten genast medan brödet fortfarande är varmt och krispigt.
Rostad morotstoast med apelsin, ricotta, dukkah och honung
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
8 stmorötter
olivolja
efter smakflingsalt
efter smaksvartpeppar
2 stapelsiner
4 skivorsurdegsbröd
250 gricotta
2 mskdukkah
2 mskhonung
persilja till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala morötterna och skär dem i stavar eller klyftor på längden.
- Lägg morötterna på en plåt, ringla över olivolja och strö över flingsalt och svartpeppar. Rosta i ugnen i 20-25 minuter tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
- Skala apelsinerna och skär ut klyftorna fria från vitt skal och hinnor.
- Rosta surdegsbrödet i ugnen eller i en het stekpanna tills det är gyllenbrunt och krispigt.
- Bred ett generöst lager ricotta på varje rostad brödskiva.
- Lägg de rostade morötterna och apelsinklyftorna ovanpå ricottan.
- Strö dukkah över varje toast och ringla över honung.
- Toppa med hackad persilja och avsluta med lite flingsalt och svartpeppar efter smak.
- Servera toasten genast medan brödet fortfarande är varmt och krispigt.
Per portion:168 kcal·7 g protein·17 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Krispig surdegstoast med ugnsrostade morötter, krämig ricotta, apelsin och knaprig dukkah, toppad med honung.
