Stekt kycklingfilé med rostad potatis
40
2portioner
En enkel och mättande middag med krispig ugnsrostad potatis, saftig stekt kycklingfilé, sval tzatziki och en fräsch fetaostsallad.
Ingredienser
BytTa bort
Rostad potatis
400 gpotatis
bakplåtspapper
efter smakolivolja
1 krmsalt
efter smaknymalen svartpeppar
Tzatziki
1/2 stgurka
150 gmatyoghurt
1 tskolivolja
1 klyftavitlök
1 krmsalt
efter smaknymalen svartpeppar
Stekt kycklingfilé
300 gkycklingfilé
2 krmsalt
efter smaknymalen svartpeppar
1 tskolivolja
Fetaostsallad
1 sttomat
1 stbananschalottenlök
50 gfetaost
efter smakolivolja
efter smaksalt
efter smaknymalen svartpeppar
1/3 påsevitvinsvinäger, 15 ml
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader varmluft, eller 250 grader vanlig ugn.
- Dela potatisen och lägg den på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen i cirka 20 minuter tills potatisen är klar.
- Grovriv gurkan till tzatzikin och pressa ur lite av vätskan. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med matyoghurt, olivolja, pressad vitlök, salt och lite nymalen svartpeppar.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och rikligt med nymalen svartpeppar. Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna och stek kycklingen cirka 2 minuter per sida.
- Lägg över kycklingen på plåten med potatisen och tillaga klart i ugnen i cirka 8 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt.
- Skiva tomat och bananschalottenlök tunt till fetaostsalladen och smula fetaosten. Lägg allt på ett fat och blanda med lite olivolja, salt, nymalen svartpeppar och vitvinsvinäger.
- Servera den stekta kycklingfiléen med rostad potatis, tzatziki och fetaostsallad.
Stekt kycklingfilé med rostad potatis
40·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Rostad potatis
400 gpotatis
bakplåtspapper
efter smakolivolja
1 krmsalt
efter smaknymalen svartpeppar
Tzatziki
1/2 stgurka
150 gmatyoghurt
1 tskolivolja
1 klyftavitlök
1 krmsalt
efter smaknymalen svartpeppar
Stekt kycklingfilé
300 gkycklingfilé
2 krmsalt
efter smaknymalen svartpeppar
1 tskolivolja
Fetaostsallad
1 sttomat
1 stbananschalottenlök
50 gfetaost
efter smakolivolja
efter smaksalt
efter smaknymalen svartpeppar
1/3 påsevitvinsvinäger, 15 ml
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader varmluft, eller 250 grader vanlig ugn.
- Dela potatisen och lägg den på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen i cirka 20 minuter tills potatisen är klar.
- Grovriv gurkan till tzatzikin och pressa ur lite av vätskan. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med matyoghurt, olivolja, pressad vitlök, salt och lite nymalen svartpeppar.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och rikligt med nymalen svartpeppar. Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna och stek kycklingen cirka 2 minuter per sida.
- Lägg över kycklingen på plåten med potatisen och tillaga klart i ugnen i cirka 8 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt.
- Skiva tomat och bananschalottenlök tunt till fetaostsalladen och smula fetaosten. Lägg allt på ett fat och blanda med lite olivolja, salt, nymalen svartpeppar och vitvinsvinäger.
- Servera den stekta kycklingfiléen med rostad potatis, tzatziki och fetaostsallad.
Per portion:262 kcal·36 g protein·16 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
En enkel och mättande middag med krispig ugnsrostad potatis, saftig stekt kycklingfilé, sval tzatziki och en fräsch fetaostsallad.
