Grillad kyckling med rostad potatis och aioli
30
4portioner
Saftig grillad kyckling serverad med ugnsrostad potatis, paprika och zucchini, samt krämig aioli på sidan.
Ingredienser
BytTa bort
4 stkycklingfiléer
900 gfärskpotatis
2 mskolivolja
2 tsktorkad oregano
1 stcitron
2 stvitlöksklyftor
1 ströd paprika
1 stzucchini
1 dlaioli
efter smaksalt och peppar
färsk persilja till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär färskpotatisen i halvor eller klyftor och lägg dem på en plåt. Ringla över 1 msk olivolja, strö över hälften av oreganon och krossa vitlöksklyftorna över potatisen. Salta och peppra.
- Rosta potatisen i ugnen i cirka 20 minuter.
- Skär paprikan i bitar och zucchinin i skivor. Blanda grönsakerna med resten av olivoljan och lägg dem på plåten tillsammans med potatisen. Rosta i ytterligare 15-20 minuter tills allt är mjukt och gyllenbrunt.
- Krydda kycklingfiléerna med resten av oreganon, salt och peppar. Pressa över lite citronsaft.
- Grilla kycklingfiléerna på hög värme i 5-7 minuter per sida tills de är genomstekta och har fina grillränder.
- Skär den grillade kycklingen i skivor och lägg upp den tillsammans med den rostade potatisen och grönsakerna.
- Klicka ut aiolin vid sidan om, toppa med hackad färsk persilja och servera med citronklyftor från den resterande citronen.
Grillad kyckling med rostad potatis och aioli
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 stkycklingfiléer
900 gfärskpotatis
2 mskolivolja
2 tsktorkad oregano
1 stcitron
2 stvitlöksklyftor
1 ströd paprika
1 stzucchini
1 dlaioli
efter smaksalt och peppar
färsk persilja till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär färskpotatisen i halvor eller klyftor och lägg dem på en plåt. Ringla över 1 msk olivolja, strö över hälften av oreganon och krossa vitlöksklyftorna över potatisen. Salta och peppra.
- Rosta potatisen i ugnen i cirka 20 minuter.
- Skär paprikan i bitar och zucchinin i skivor. Blanda grönsakerna med resten av olivoljan och lägg dem på plåten tillsammans med potatisen. Rosta i ytterligare 15-20 minuter tills allt är mjukt och gyllenbrunt.
- Krydda kycklingfiléerna med resten av oreganon, salt och peppar. Pressa över lite citronsaft.
- Grilla kycklingfiléerna på hög värme i 5-7 minuter per sida tills de är genomstekta och har fina grillränder.
- Skär den grillade kycklingen i skivor och lägg upp den tillsammans med den rostade potatisen och grönsakerna.
- Klicka ut aiolin vid sidan om, toppa med hackad färsk persilja och servera med citronklyftor från den resterande citronen.
Per portion:296 kcal·30 g protein·17 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Saftig grillad kyckling serverad med ugnsrostad potatis, paprika och zucchini, samt krämig aioli på sidan.
