Potatisgratäng med kyckling
60 min
4portioner
Krämig potatisgratäng med kyckling, bacon och spenat, gratinerad med parmesan. En matig hel måltid rakt ur ugnen.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
800 gpotatis
3 stlök
2 mskolivolja
1 dlkycklingbuljong
2 dlcrème fraîche
1 dlriven parmesan
4 stkycklingbröst
4 skivorbacon
100 gspenat
1 dlärtor
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Skala löken och skär den i klyftor eller ringar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme i cirka 5 minuter tills den mjuknat.
- Krydda kycklingbrösten med salt och svartpeppar och bryn dem hastigt i samma panna, cirka 2 minuter per sida. Skär dem sedan i bitar.
- Stek baconet knaprigt i pannan och låt det rinna av på hushållspapper. Bryt eller skär det i mindre bitar.
- Rör ihop kycklingbuljongen och crème fraichen i en skål till en jämn sås. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Lägg potatisskivorna varvat med lök, kycklingbitar, bacon, spenat och ärtor i en smord ugnsform.
- Häll såsen jämnt över gratängen och strö över den rivna parmesanen.
- Baka gratängen i ugnen i 40-45 minuter tills potatisen är mör och ytan gyllenbrun.
- Servera potatisgratängen varm direkt från formen.
Potatisgratäng med kyckling
60 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
800 gpotatis
3 stlök
2 mskolivolja
1 dlkycklingbuljong
2 dlcrème fraîche
1 dlriven parmesan
4 stkycklingbröst
4 skivorbacon
100 gspenat
1 dlärtor
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Skala löken och skär den i klyftor eller ringar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme i cirka 5 minuter tills den mjuknat.
- Krydda kycklingbrösten med salt och svartpeppar och bryn dem hastigt i samma panna, cirka 2 minuter per sida. Skär dem sedan i bitar.
- Stek baconet knaprigt i pannan och låt det rinna av på hushållspapper. Bryt eller skär det i mindre bitar.
- Rör ihop kycklingbuljongen och crème fraichen i en skål till en jämn sås. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Lägg potatisskivorna varvat med lök, kycklingbitar, bacon, spenat och ärtor i en smord ugnsform.
- Häll såsen jämnt över gratängen och strö över den rivna parmesanen.
- Baka gratängen i ugnen i 40-45 minuter tills potatisen är mör och ytan gyllenbrun.
- Servera potatisgratängen varm direkt från formen.
Per portion:737 kcal·51 g protein·50 g kolh.·37 g fett
Inga betyg än
Krämig potatisgratäng med kyckling, bacon och spenat, gratinerad med parmesan. En matig hel måltid rakt ur ugnen.
