Potatisgratäng med kyckling
60
4portioner
Krämig potatisgratäng med kyckling, bacon och spenat, gratinerad med parmesan. En matig hel måltid rakt ur ugnen.
Ingredienser
BytTa bort
800 gpotatis
3 stlök
2 mskolivolja
1 dlkycklingbuljong
2 dlcrème fraîche
1 dlriven parmesan
4 stkycklingbröst
4 skivorbacon
100 gspenat
1 dlärtor
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Skala löken och skär den i klyftor eller ringar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme i cirka 5 minuter tills den mjuknat.
- Krydda kycklingbrösten med salt och svartpeppar och bryn dem hastigt i samma panna, cirka 2 minuter per sida. Skär dem sedan i bitar.
- Stek baconet knaprigt i pannan och låt det rinna av på hushållspapper. Bryt eller skär det i mindre bitar.
- Rör ihop kycklingbuljongen och crème fraichen i en skål till en jämn sås. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Lägg potatisskivorna varvat med lök, kycklingbitar, bacon, spenat och ärtor i en smord ugnsform.
- Häll såsen jämnt över gratängen och strö över den rivna parmesanen.
- Baka gratängen i ugnen i 40-45 minuter tills potatisen är mör och ytan gyllenbrun.
- Servera potatisgratängen varm direkt från formen.
Potatisgratäng med kyckling
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
800 gpotatis
3 stlök
2 mskolivolja
1 dlkycklingbuljong
2 dlcrème fraîche
1 dlriven parmesan
4 stkycklingbröst
4 skivorbacon
100 gspenat
1 dlärtor
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Skala löken och skär den i klyftor eller ringar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme i cirka 5 minuter tills den mjuknat.
- Krydda kycklingbrösten med salt och svartpeppar och bryn dem hastigt i samma panna, cirka 2 minuter per sida. Skär dem sedan i bitar.
- Stek baconet knaprigt i pannan och låt det rinna av på hushållspapper. Bryt eller skär det i mindre bitar.
- Rör ihop kycklingbuljongen och crème fraichen i en skål till en jämn sås. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Lägg potatisskivorna varvat med lök, kycklingbitar, bacon, spenat och ärtor i en smord ugnsform.
- Häll såsen jämnt över gratängen och strö över den rivna parmesanen.
- Baka gratängen i ugnen i 40-45 minuter tills potatisen är mör och ytan gyllenbrun.
- Servera potatisgratängen varm direkt från formen.
Per portion:329 kcal·26 g protein·18 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Krämig potatisgratäng med kyckling, bacon och spenat, gratinerad med parmesan. En matig hel måltid rakt ur ugnen.
