Ossobuco alla milanese med gremolata
120·
4portioner
Inga betyg än
Bräserad kalvlägg med gremolata, serveras med saffransrisotto.
Ingredienser
BytTa bort
4 stskivor kalvlägg (ossobuco)
2 mskvetemjöl
1 stgul lök
2 stmorötter
1 stselleristjälk
2 dlvitt vin
5 dlkalvfond
1 tsktomatpuré
olivolja
salt & peppar
Gremolata: rivet citronskal, hackad persilja, vitlök
Ossobuco alla milanese med gremolata
120·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 stskivor kalvlägg (ossobuco)
2 mskvetemjöl
1 stgul lök
2 stmorötter
1 stselleristjälk
2 dlvitt vin
5 dlkalvfond
1 tsktomatpuré
olivolja
salt & peppar
Gremolata: rivet citronskal, hackad persilja, vitlök
Per portion:147 kcal·18 g protein·3 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Bräserad kalvlägg med gremolata, serveras med saffransrisotto.