Stekt ris med kimchi och ägg
15
4portioner
Koreansk-inspirerat stekt ris med syrlig kimchi, stekt ägg och en het gochujangkick, klart på under 20 minuter.
Ingredienser
BytTa bort
neutral olja till stekning
2 klyftavitlök
2 dlkimchi, hackad
8 dlkokt ris
2 msksoja
2 tskgochujang
1 msksesamolja
2 stägg
1 stsalladslök, strimlad
efter smaksesamfrön
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Finhacka vitlöken.
- Hetta upp lite neutral olja i en stor stekpanna eller wok på hög värme.
- Fräs vitlöken i cirka 30 sekunder tills den doftar.
- Tillsätt kimchin och stek i 2 minuter.
- Lägg i riset och stek under omrörning i 3 till 4 minuter tills det är genomvarmt och lätt krispigt i kanterna.
- Rör ner soja, gochujang och sesamolja och blanda så att riset får jämn färg och smak.
- Smaka av med salt och svartpeppar, lägg riset åt sidan i pannan eller för över det på en plats.
- Stek äggen i lite olja i samma panna eller en separat panna tills vitan stelnat men gulan fortfarande är lös.
- Fördela riset i skålar, toppa varje portion med ett stekt ägg.
- Strö över salladslök och sesamfrön och servera genast.
Stekt ris med kimchi och ägg
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
neutral olja till stekning
2 klyftavitlök
2 dlkimchi, hackad
8 dlkokt ris
2 msksoja
2 tskgochujang
1 msksesamolja
2 stägg
1 stsalladslök, strimlad
efter smaksesamfrön
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Finhacka vitlöken.
- Hetta upp lite neutral olja i en stor stekpanna eller wok på hög värme.
- Fräs vitlöken i cirka 30 sekunder tills den doftar.
- Tillsätt kimchin och stek i 2 minuter.
- Lägg i riset och stek under omrörning i 3 till 4 minuter tills det är genomvarmt och lätt krispigt i kanterna.
- Rör ner soja, gochujang och sesamolja och blanda så att riset får jämn färg och smak.
- Smaka av med salt och svartpeppar, lägg riset åt sidan i pannan eller för över det på en plats.
- Stek äggen i lite olja i samma panna eller en separat panna tills vitan stelnat men gulan fortfarande är lös.
- Fördela riset i skålar, toppa varje portion med ett stekt ägg.
- Strö över salladslök och sesamfrön och servera genast.
Per portion:253 kcal·7 g protein·36 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Koreansk-inspirerat stekt ris med syrlig kimchi, stekt ägg och en het gochujangkick, klart på under 20 minuter.
