Bibimbap
35
4portioner
En koreansk risskål med stekt köttfärs, färgglada grönsaker och ett löskokt stekt ägg, allt toppat med en het och söt gochujangsås.
Ingredienser
BytTa bort
400 gris
400 gnötfärs
3 msksojasås
2 stvitlöksklyftor
200 gmorötter
150 gzucchini
2 msksmör
100 gspenat
efter smaksalt
2 mskgochujang eller sriracha
2 tsksesamolja
2 tskhonung
4 stägg
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och ställ åt sidan.
- Blanda nötfärsen med hälften av sojasåsen och hälften av vitlöken. Bryn i en stekpanna i 5-7 minuter tills färsen är genomstekt. Smaka av.
- Skär morötter och zucchini i tunna stavar. Stek dem var för sig i smör i 3-4 minuter tills de är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- Koka spenaten i lätt saltat vatten i 2 minuter och pressa sedan ur vätskan.
- Blanda gochujang, sesamolja, honung, resten av sojasåsen och den kvarvarande vitlöken till en sås.
- Stek ett ägg per portion, gärna löst stekt så att gulan förblir flytande.
- Fördela det varma riset i fyra djupa tallrikar. Lägg upp nötfärsen, morötterna, zucchinin och spenaten i separata högar runt riset.
- Toppa varje skål med ett stekt ägg, ringla över bibimbapsåsen och servera direkt. Blanda samman allt precis innan du äter.
Bibimbap
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gris
400 gnötfärs
3 msksojasås
2 stvitlöksklyftor
200 gmorötter
150 gzucchini
2 msksmör
100 gspenat
efter smaksalt
2 mskgochujang eller sriracha
2 tsksesamolja
2 tskhonung
4 stägg
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och ställ åt sidan.
- Blanda nötfärsen med hälften av sojasåsen och hälften av vitlöken. Bryn i en stekpanna i 5-7 minuter tills färsen är genomstekt. Smaka av.
- Skär morötter och zucchini i tunna stavar. Stek dem var för sig i smör i 3-4 minuter tills de är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- Koka spenaten i lätt saltat vatten i 2 minuter och pressa sedan ur vätskan.
- Blanda gochujang, sesamolja, honung, resten av sojasåsen och den kvarvarande vitlöken till en sås.
- Stek ett ägg per portion, gärna löst stekt så att gulan förblir flytande.
- Fördela det varma riset i fyra djupa tallrikar. Lägg upp nötfärsen, morötterna, zucchinin och spenaten i separata högar runt riset.
- Toppa varje skål med ett stekt ägg, ringla över bibimbapsåsen och servera direkt. Blanda samman allt precis innan du äter.
Per portion:356 kcal·31 g protein·31 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
En koreansk risskål med stekt köttfärs, färgglada grönsaker och ett löskokt stekt ägg, allt toppat med en het och söt gochujangsås.
