Dakgalbi
40 min
4portioner
Koreansk wokstekt kyckling i het gochujangsås med lök, morot och paprika, serverad direkt från pannan.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
800 gkycklingfilé
3 mskgochujang (röd chilipasta)
2 msksoja
1 mskhonung
3 krmsesamfrön
4 stvitlöksklyftor
1 stgul lök
2 stmorötter
150 gröd paprika
200 gpotatis
2 mskvegetabilisk olja
2 dlvatten
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingfilén i lagom stora bitar, hacka vitlöken fint och skär löken i klyftor.
- Tärna morötter och paprika. Skär potatisen i småbitar och förkoka den lätt i saltat vatten.
- Blanda gochujang, soja, honung, sesamfrön och vitlök i en skål till en sås.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Stek kycklingen snabbt på hög värme tills den får fin färg.
- Tillsätt lök, morötter och paprika och fräs i 3-4 minuter.
- Häll i chilisåsen och rör om väl. Tillsätt de förkokta potatisbitarna och vattnet.
- Låt allt sjuda på medelvärme i 10-12 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen tjocknat.
- Smaka av med salt och svartpeppar och servera direkt från pannan.
Dakgalbi
40 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
800 gkycklingfilé
3 mskgochujang (röd chilipasta)
2 msksoja
1 mskhonung
3 krmsesamfrön
4 stvitlöksklyftor
1 stgul lök
2 stmorötter
150 gröd paprika
200 gpotatis
2 mskvegetabilisk olja
2 dlvatten
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingfilén i lagom stora bitar, hacka vitlöken fint och skär löken i klyftor.
- Tärna morötter och paprika. Skär potatisen i småbitar och förkoka den lätt i saltat vatten.
- Blanda gochujang, soja, honung, sesamfrön och vitlök i en skål till en sås.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Stek kycklingen snabbt på hög värme tills den får fin färg.
- Tillsätt lök, morötter och paprika och fräs i 3-4 minuter.
- Häll i chilisåsen och rör om väl. Tillsätt de förkokta potatisbitarna och vattnet.
- Låt allt sjuda på medelvärme i 10-12 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen tjocknat.
- Smaka av med salt och svartpeppar och servera direkt från pannan.
Per portion:408 kcal·48 g protein·27 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Koreansk wokstekt kyckling i het gochujangsås med lök, morot och paprika, serverad direkt från pannan.
