Galbi
240
4portioner
Galbi är en koreansk grillrätt med tunnskuret nötkött marinerat i en söt och umamirik sojamarinad med päron, vitlök och sesamolja.
Ingredienser
BytTa bort
800 gkalvfilé eller ung nötkött, tunnskuret
1 dlsojasås
1/2 dlsocker
2 msksesamolja
3 stvitlöksklyftor, finhackade
1 stgräslök, finhackad
1 tskingefära, nymalen
2 stpäron, rivna
1 msksesamfrön
1/2 tsksvartpeppar
Gör så här
- Blanda sojasås, socker, sesamolja, vitlök, gräslök, ingefära och rivna päron i en skål till marinaden.
- Lägg det tunnskurna köttet i en stor skål och häll marinaden över. Blanda väl så att allt kött täcks.
- Täck skålen med plastfilm och marinera i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten.
- Värm grillen eller en grillpanna på hög värme.
- Grilla köttet i omgångar 2-3 minuter per sida tills det får fin färg.
- Lägg upp det grillade köttet på ett fat och strö över sesamfrön och svartpeppar. Servera genast.
Galbi
240·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
800 gkalvfilé eller ung nötkött, tunnskuret
1 dlsojasås
1/2 dlsocker
2 msksesamolja
3 stvitlöksklyftor, finhackade
1 stgräslök, finhackad
1 tskingefära, nymalen
2 stpäron, rivna
1 msksesamfrön
1/2 tsksvartpeppar
Gör så här
- Blanda sojasås, socker, sesamolja, vitlök, gräslök, ingefära och rivna päron i en skål till marinaden.
- Lägg det tunnskurna köttet i en stor skål och häll marinaden över. Blanda väl så att allt kött täcks.
- Täck skålen med plastfilm och marinera i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten.
- Värm grillen eller en grillpanna på hög värme.
- Grilla köttet i omgångar 2-3 minuter per sida tills det får fin färg.
- Lägg upp det grillade köttet på ett fat och strö över sesamfrön och svartpeppar. Servera genast.
Per portion:219 kcal·22 g protein·8 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Galbi är en koreansk grillrätt med tunnskuret nötkött marinerat i en söt och umamirik sojamarinad med päron, vitlök och sesamolja.
