Jamaicansk festival (söta dumplings)
25 min
12portioner
Friterade söta dumplings från Jamaica med krispigt yttre och mjuk, len insida. Perfekt som tilltugg eller dessert.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Degen
3 1/2 dlvetemjöl
1 dlmajsmjöl
6 msksocker
2 tskbakpulver
1 tskvaniljextrakt
1/2 tsksalt
1 1/2 dlmjölk
Stekning
mjöl till arbetsbänken
olja till fritering
Gör så här
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt vaniljextrakt och häll i mjölken lite i taget. Rör ihop till en fast deg.
- Knåda degen kort på en mjölad arbetsbänk tills den är slät.
- Forma degen till avlånga dumplings, cirka 10 till 12 cm långa och 3 till 4 cm tjocka.
- Värm oljan i en stekpanna eller kastrull till 170 till 180 grader.
- Fritera dumplingsen i omgångar tills de är gyllenbruna, cirka 3 till 4 minuter per sida.
- Lyft upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera varma eller ljumna.
Jamaicansk festival (söta dumplings)
25 min·
12portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Degen
3 1/2 dlvetemjöl
1 dlmajsmjöl
6 msksocker
2 tskbakpulver
1 tskvaniljextrakt
1/2 tsksalt
1 1/2 dlmjölk
Stekning
mjöl till arbetsbänken
olja till fritering
Gör så här
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt vaniljextrakt och häll i mjölken lite i taget. Rör ihop till en fast deg.
- Knåda degen kort på en mjölad arbetsbänk tills den är slät.
- Forma degen till avlånga dumplings, cirka 10 till 12 cm långa och 3 till 4 cm tjocka.
- Värm oljan i en stekpanna eller kastrull till 170 till 180 grader.
- Fritera dumplingsen i omgångar tills de är gyllenbruna, cirka 3 till 4 minuter per sida.
- Lyft upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera varma eller ljumna.
Per portion:153 kcal·3 g protein·24 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Friterade söta dumplings från Jamaica med krispigt yttre och mjuk, len insida. Perfekt som tilltugg eller dessert.
