Jamaicansk festival (söta dumplings)
25
12portioner
Friterade söta dumplings från Jamaica med krispigt yttre och mjuk, len insida. Perfekt som tilltugg eller dessert.
Ingredienser
BytTa bort
Degen
3 1/2 dlvetemjöl
1 dlmajsmjöl
6 msksocker
2 tskbakpulver
1 tskvaniljextrakt
1/2 tsksalt
1 1/2 dlmjölk
Stekning
mjöl till arbetsbänken
olja till fritering
Gör så här
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt vaniljextrakt och häll i mjölken lite i taget. Rör ihop till en fast deg.
- Knåda degen kort på en mjölad arbetsbänk tills den är slät.
- Forma degen till avlånga dumplings, cirka 10 till 12 cm långa och 3 till 4 cm tjocka.
- Värm oljan i en stekpanna eller kastrull till 170 till 180 grader.
- Fritera dumplingsen i omgångar tills de är gyllenbruna, cirka 3 till 4 minuter per sida.
- Lyft upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera varma eller ljumna.
Jamaicansk festival (söta dumplings)
25·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Degen
3 1/2 dlvetemjöl
1 dlmajsmjöl
6 msksocker
2 tskbakpulver
1 tskvaniljextrakt
1/2 tsksalt
1 1/2 dlmjölk
Stekning
mjöl till arbetsbänken
olja till fritering
Gör så här
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt vaniljextrakt och häll i mjölken lite i taget. Rör ihop till en fast deg.
- Knåda degen kort på en mjölad arbetsbänk tills den är slät.
- Forma degen till avlånga dumplings, cirka 10 till 12 cm långa och 3 till 4 cm tjocka.
- Värm oljan i en stekpanna eller kastrull till 170 till 180 grader.
- Fritera dumplingsen i omgångar tills de är gyllenbruna, cirka 3 till 4 minuter per sida.
- Lyft upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera varma eller ljumna.
Per portion:91 kcal·2 g protein·14 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Friterade söta dumplings från Jamaica med krispigt yttre och mjuk, len insida. Perfekt som tilltugg eller dessert.
