Jamaicanska stekta dumplings
20
8portioner
Friterade jamaicanska dumplings med mjukt inre och krispig yta, perfekta till en kryddig curry eller chutney.
Ingredienser
BytTa bort
4 1/2 dlmjöl
2 tskbakpulver
efter smaksalt
2 dlmjölk
3 1/2 dlolja till fritering
Gör så här
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt mjölken lite i taget och arbeta ihop till en smidig, lagom fast deg.
- Ta upp degen på en mjölad arbetsyta och dela den i mindre bitar. Rulla varje bit till en avlång dumpling.
- Hetta upp oljan i en djup gryta eller kastrull till 175-180 grader.
- Lägg försiktigt ner dumplingsen i den varma oljan, några åt gången så att de inte fastnar i varandra.
- Fritera i 3-4 minuter tills dumplingsen är gyllenbruna och krispiga på ytan.
- Lyft upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera varma, gärna tillsammans med en mild curry eller chutney.
Jamaicanska stekta dumplings
20·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 1/2 dlmjöl
2 tskbakpulver
efter smaksalt
2 dlmjölk
3 1/2 dlolja till fritering
Gör så här
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt mjölken lite i taget och arbeta ihop till en smidig, lagom fast deg.
- Ta upp degen på en mjölad arbetsyta och dela den i mindre bitar. Rulla varje bit till en avlång dumpling.
- Hetta upp oljan i en djup gryta eller kastrull till 175-180 grader.
- Lägg försiktigt ner dumplingsen i den varma oljan, några åt gången så att de inte fastnar i varandra.
- Fritera i 3-4 minuter tills dumplingsen är gyllenbruna och krispiga på ytan.
- Lyft upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera varma, gärna tillsammans med en mild curry eller chutney.
Per portion:230 kcal·4 g protein·13 g kolh.·18 g fett
Inga betyg än
Friterade jamaicanska dumplings med mjukt inre och krispig yta, perfekta till en kryddig curry eller chutney.
