Jamaicanska kokta dumplings
20 min
8portioner
Enkla degbullar av mjöl, salt och vatten som kokas i saltat vatten tills de är fasta och mättande. Serveras traditionellt som tillbehör till grytor och fisk.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1,9 lvatten till kokning
efter smaksalt till kokvattnet
4 1/2 dlvetemjöl
1 tsksalt
1 dlvatten
Gör så här
- Häll upp vattnet till kokning i en stor kastrull, salta efter smak och koka upp.
- Blanda vetemjölet och saltet i en skål.
- Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta ihop till en jämn, smidig deg.
- Dela degen i lika stora bitar och forma varje bit till en oval eller rund dumpling med händerna.
- Lägg dumplingsen i det kokande vattnet och koka i 15 till 20 minuter tills de flyter upp och känns fasta genom.
- Lyft upp dumplingsen med en hålslev och låt dem rinna av.
- Servera varma som tillbehör till gryta eller fisk.
Jamaicanska kokta dumplings
20 min·
8portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1,9 lvatten till kokning
efter smaksalt till kokvattnet
4 1/2 dlvetemjöl
1 tsksalt
1 dlvatten
Gör så här
- Häll upp vattnet till kokning i en stor kastrull, salta efter smak och koka upp.
- Blanda vetemjölet och saltet i en skål.
- Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta ihop till en jämn, smidig deg.
- Dela degen i lika stora bitar och forma varje bit till en oval eller rund dumpling med händerna.
- Lägg dumplingsen i det kokande vattnet och koka i 15 till 20 minuter tills de flyter upp och känns fasta genom.
- Lyft upp dumplingsen med en hålslev och låt dem rinna av.
- Servera varma som tillbehör till gryta eller fisk.
Per portion:104 kcal·3 g protein·23 g kolh.
Inga betyg än
Enkla degbullar av mjöl, salt och vatten som kokas i saltat vatten tills de är fasta och mättande. Serveras traditionellt som tillbehör till grytor och fisk.
