Jamaicanska kokta dumplings
20
8portioner
Enkla degbullar av mjöl, salt och vatten som kokas i saltat vatten tills de är fasta och mättande. Serveras traditionellt som tillbehör till grytor och fisk.
Ingredienser
BytTa bort
19 dlvatten till kokning
efter smaksalt till kokvattnet
4 1/2 dlvetemjöl
1 tsksalt
1 dlvatten
Gör så här
- Häll upp vattnet till kokning i en stor kastrull, salta efter smak och koka upp.
- Blanda vetemjölet och saltet i en skål.
- Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta ihop till en jämn, smidig deg.
- Dela degen i lika stora bitar och forma varje bit till en oval eller rund dumpling med händerna.
- Lägg dumplingsen i det kokande vattnet och koka i 15 till 20 minuter tills de flyter upp och känns fasta genom.
- Lyft upp dumplingsen med en hålslev och låt dem rinna av.
- Servera varma som tillbehör till gryta eller fisk.
Jamaicanska kokta dumplings
20·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
19 dlvatten till kokning
efter smaksalt till kokvattnet
4 1/2 dlvetemjöl
1 tsksalt
1 dlvatten
Gör så här
- Häll upp vattnet till kokning i en stor kastrull, salta efter smak och koka upp.
- Blanda vetemjölet och saltet i en skål.
- Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta ihop till en jämn, smidig deg.
- Dela degen i lika stora bitar och forma varje bit till en oval eller rund dumpling med händerna.
- Lägg dumplingsen i det kokande vattnet och koka i 15 till 20 minuter tills de flyter upp och känns fasta genom.
- Lyft upp dumplingsen med en hålslev och låt dem rinna av.
- Servera varma som tillbehör till gryta eller fisk.
Per portion:80 kcal·4 g protein·16 g kolh.
Inga betyg än
Enkla degbullar av mjöl, salt och vatten som kokas i saltat vatten tills de är fasta och mättande. Serveras traditionellt som tillbehör till grytor och fisk.
