Crêpes
30 min
4portioner
Tunna franska pannkakor som passar lika bra till söta som salta fyllningar, serverade klassiskt med socker och citron eller sylt.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 dlvetemjöl
3 dlmjölk
2 stägg
1 msksmör, smält
1 tsksocker
1 krmsalt
smör till stekning
strösocker och citron eller sylt till servering
Gör så här
- Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg, det smälta smöret, sockret och saltet till en jämn och lös smet.
- Låt smeten stå och svälla i 15 minuter i rumstemperatur.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör i den.
- Häll i ett tunt lager smet och vinkla pannan så att den täcker botten helt.
- Stek crêpen i 1-2 minuter tills undersidan är gyllenbrun, vänd sedan och stek ytterligare någon minut.
- Upprepa med resten av smeten och lägg de färdiga crêparna på en tallrik.
- Servera crêparna varma med strösocker och citron eller med sylt.
Crêpes
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 dlvetemjöl
3 dlmjölk
2 stägg
1 msksmör, smält
1 tsksocker
1 krmsalt
smör till stekning
strösocker och citron eller sylt till servering
Gör så här
- Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg, det smälta smöret, sockret och saltet till en jämn och lös smet.
- Låt smeten stå och svälla i 15 minuter i rumstemperatur.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör i den.
- Häll i ett tunt lager smet och vinkla pannan så att den täcker botten helt.
- Stek crêpen i 1-2 minuter tills undersidan är gyllenbrun, vänd sedan och stek ytterligare någon minut.
- Upprepa med resten av smeten och lägg de färdiga crêparna på en tallrik.
- Servera crêparna varma med strösocker och citron eller med sylt.
Per portion:264 kcal·9 g protein·30 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Tunna franska pannkakor som passar lika bra till söta som salta fyllningar, serverade klassiskt med socker och citron eller sylt.
