Crêpes
30
4portioner
Tunna franska pannkakor som passar lika bra till söta som salta fyllningar, serverade klassiskt med socker och citron eller sylt.
Ingredienser
BytTa bort
2 dlvetemjöl
3 dlmjölk
2 stägg
1 msksmör, smält
1 tsksocker
1 krmsalt
smör till stekning
strösocker och citron eller sylt till servering
Gör så här
- Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg, det smälta smöret, sockret och saltet till en jämn och lös smet.
- Låt smeten stå och svälla i 15 minuter i rumstemperatur.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör i den.
- Häll i ett tunt lager smet och vinkla pannan så att den täcker botten helt.
- Stek crêpen i 1-2 minuter tills undersidan är gyllenbrun, vänd sedan och stek ytterligare någon minut.
- Upprepa med resten av smeten och lägg de färdiga crêparna på en tallrik.
- Servera crêparna varma med strösocker och citron eller med sylt.
Crêpes
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 dlvetemjöl
3 dlmjölk
2 stägg
1 msksmör, smält
1 tsksocker
1 krmsalt
smör till stekning
strösocker och citron eller sylt till servering
Gör så här
- Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg, det smälta smöret, sockret och saltet till en jämn och lös smet.
- Låt smeten stå och svälla i 15 minuter i rumstemperatur.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör i den.
- Häll i ett tunt lager smet och vinkla pannan så att den täcker botten helt.
- Stek crêpen i 1-2 minuter tills undersidan är gyllenbrun, vänd sedan och stek ytterligare någon minut.
- Upprepa med resten av smeten och lägg de färdiga crêparna på en tallrik.
- Servera crêparna varma med strösocker och citron eller med sylt.
Per portion:141 kcal·6 g protein·18 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Tunna franska pannkakor som passar lika bra till söta som salta fyllningar, serverade klassiskt med socker och citron eller sylt.
