Bao Buns med hoisinfläsk
25
4portioner
5 (2)
Mjuka, fluffiga baobuns fyllda med syrlig och söt hoisinfläsk, fräsch gurka och krämig majonnäskräm. En populär gatumatsklassiker från Asien.
Ingredienser
BytTa bort
Fyllning
600 gsidfläsk
5 mskhoisinsås
8 stBao buns
Till servering
1/2 stgurka
20 gChashew nötter
4 nypaKoriander
Sås
1/2 dlLätt majonnäs
2 tskSiracha sås
Gör så här
- Skär sidfläsken i lagom stora bitar, ca 5 cm. Stek dem i en het stekpanna på hög värme i 4–5 minuter tills de får fin färg. Vänd dem halvvägs så att de blir gyllene på båda sidor.
- Blanda hoisinsåsen med sidfläsken i pannan och rör om så att bitarna täcks väl. Låt det småkoka på medelhög värme i 2–3 minuter tills såsen blir glansig.
- Värm baobunsen enligt förpackningen, ca 5 minuter. Håll dem täckta med ett fuktig handduk så att de förblir mjuka.
- Hacka gurkan i tunna strimlor. Rösta cashewnötterna lätt i en torr panna på medelhög värme i 2 minuter, sedan hacka dem grovt.
- Blanda majonnäsen med siracha i en liten skål för en krämig och pikant dipp.
- Öppna baobunsen försiktigt och fördela hoisinfläsken jämnt mellan dem. Toppa med gurkstrimlar, cashewnötter, korianderblad och ett klick majonnäs-siracha-kräm. Servera direkt.
Bao Buns med hoisinfläsk
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Fyllning
600 gsidfläsk
5 mskhoisinsås
8 stBao buns
Till servering
1/2 stgurka
20 gChashew nötter
4 nypaKoriander
Sås
1/2 dlLätt majonnäs
2 tskSiracha sås
Gör så här
- Skär sidfläsken i lagom stora bitar, ca 5 cm. Stek dem i en het stekpanna på hög värme i 4–5 minuter tills de får fin färg. Vänd dem halvvägs så att de blir gyllene på båda sidor.
- Blanda hoisinsåsen med sidfläsken i pannan och rör om så att bitarna täcks väl. Låt det småkoka på medelhög värme i 2–3 minuter tills såsen blir glansig.
- Värm baobunsen enligt förpackningen, ca 5 minuter. Håll dem täckta med ett fuktig handduk så att de förblir mjuka.
- Hacka gurkan i tunna strimlor. Rösta cashewnötterna lätt i en torr panna på medelhög värme i 2 minuter, sedan hacka dem grovt.
- Blanda majonnäsen med siracha i en liten skål för en krämig och pikant dipp.
- Öppna baobunsen försiktigt och fördela hoisinfläsken jämnt mellan dem. Toppa med gurkstrimlar, cashewnötter, korianderblad och ett klick majonnäs-siracha-kräm. Servera direkt.
Per portion:278 kcal·17 g protein·12 g kolh.·18 g fett
5 (2 betyg)
Mjuka, fluffiga baobuns fyllda med syrlig och söt hoisinfläsk, fräsch gurka och krämig majonnäskräm. En populär gatumatsklassiker från Asien.
