Helstekt blomkålsstek med misotahini, rostad kikärtstopping och granatäpple
50
4portioner
En hel blomkål ugnsbakad till mjuk och gyllene, penslad med krämig misotahini och toppad med krispiga kryddiga kikärtor och färska granatäppelkärnor.
Ingredienser
BytTa bort
1 sthel blomkål
3 mskmisopasta
2 msktahini
1 mskhonung
1 burkkikärtor
1 tskspiskummin
1 tskrökt paprikapulver
olivolja
efter smaksalt och peppar
1 dlgranatäppelkärnor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj blomkålen hel och putsa bort de yttre bladen, låt strunken sitta kvar.
- Blanda misopasta, tahini och honung till en jämn kräm och pensla halva blandningen över hela blomkålen.
- Lägg blomkålen i en ugnsform, ringla över lite olivolja och baka i ugnen i 35-40 minuter tills den är mjuk och gyllenbrun, pensla med resten av misotahinin halvvägs in i tillagningen.
- Häll av och skölj kikärtorna, klappa dem torra med hushållspapper.
- Blanda kikärtorna med olivolja, spiskummin, rökt paprikapulver, salt och peppar och sprid ut dem på en plåt.
- Rosta kikärtorna i ugnen i 20-25 minuter tills de är krispiga, rör om ett par gånger under tiden.
- Lyft över den helstekta blomkålen på ett serveringsfat och toppa med de rostade kikärtorna och granatäppelkärnorna.
- Servera blomkålsstek genast, gärna som huvudrätt med tillbehör som ris eller bröd.
Helstekt blomkålsstek med misotahini, rostad kikärtstopping och granatäpple
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 sthel blomkål
3 mskmisopasta
2 msktahini
1 mskhonung
1 burkkikärtor
1 tskspiskummin
1 tskrökt paprikapulver
olivolja
efter smaksalt och peppar
1 dlgranatäppelkärnor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj blomkålen hel och putsa bort de yttre bladen, låt strunken sitta kvar.
- Blanda misopasta, tahini och honung till en jämn kräm och pensla halva blandningen över hela blomkålen.
- Lägg blomkålen i en ugnsform, ringla över lite olivolja och baka i ugnen i 35-40 minuter tills den är mjuk och gyllenbrun, pensla med resten av misotahinin halvvägs in i tillagningen.
- Häll av och skölj kikärtorna, klappa dem torra med hushållspapper.
- Blanda kikärtorna med olivolja, spiskummin, rökt paprikapulver, salt och peppar och sprid ut dem på en plåt.
- Rosta kikärtorna i ugnen i 20-25 minuter tills de är krispiga, rör om ett par gånger under tiden.
- Lyft över den helstekta blomkålen på ett serveringsfat och toppa med de rostade kikärtorna och granatäppelkärnorna.
- Servera blomkålsstek genast, gärna som huvudrätt med tillbehör som ris eller bröd.
Per portion:179 kcal·8 g protein·12 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
En hel blomkål ugnsbakad till mjuk och gyllene, penslad med krämig misotahini och toppad med krispiga kryddiga kikärtor och färska granatäppelkärnor.
