Blomkålswings med sticky glaze
35
4portioner
Ugnsrostade blomkålsbuketter i krispigt smet, doppade i en söt och het klibbig sås med soja, honung och sriracha.
Ingredienser
BytTa bort
1 stblomkål
1 dlvetemjöl
1 dlvatten
1 tskvitlökspulver
efter smaksalt
olja till plåten
3 msksoja
2 mskhonung
1 msksriracha
sesamfrön till garnering
salladslök till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader och klä en plåt med bakplåtspapper, pensla eller ringla över lite olja.
- Dela blomkålen i mindre buketter.
- Vispa ihop vetemjöl, vatten, vitlökspulver och en nypa salt till en jämn, tunn smet.
- Vänd blomkålsbuketterna i smeten så att de täcks helt och lägg dem på plåten med lite mellanrum.
- Rosta blomkålen i ugnen i 20-25 minuter, vänd halvvägs, tills buketterna är gyllenbruna och krispiga.
- Under tiden, blanda soja, honung och sriracha i en kastrull och låt sjuda på svag värme i 3-4 minuter tills såsen tjocknar lätt.
- Vänd de rostade blomkålsbuketterna i den varma såsen så att de täcks jämnt.
- Strö över sesamfrön och finhackad salladslök och servera direkt.
Blomkålswings med sticky glaze
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stblomkål
1 dlvetemjöl
1 dlvatten
1 tskvitlökspulver
efter smaksalt
olja till plåten
3 msksoja
2 mskhonung
1 msksriracha
sesamfrön till garnering
salladslök till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader och klä en plåt med bakplåtspapper, pensla eller ringla över lite olja.
- Dela blomkålen i mindre buketter.
- Vispa ihop vetemjöl, vatten, vitlökspulver och en nypa salt till en jämn, tunn smet.
- Vänd blomkålsbuketterna i smeten så att de täcks helt och lägg dem på plåten med lite mellanrum.
- Rosta blomkålen i ugnen i 20-25 minuter, vänd halvvägs, tills buketterna är gyllenbruna och krispiga.
- Under tiden, blanda soja, honung och sriracha i en kastrull och låt sjuda på svag värme i 3-4 minuter tills såsen tjocknar lätt.
- Vänd de rostade blomkålsbuketterna i den varma såsen så att de täcks jämnt.
- Strö över sesamfrön och finhackad salladslök och servera direkt.
Per portion:131 kcal·5 g protein·12 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Ugnsrostade blomkålsbuketter i krispigt smet, doppade i en söt och het klibbig sås med soja, honung och sriracha.
