Stekt ris med ägg och grönsaker
15
2portioner
Snabb och krispig stekt ris med ägg, morot, paprika och ärtor, toppat med hackad vårlök.
Ingredienser
BytTa bort
2 stportioner kokt ris, gärna kallt
2 stägg
1 stmorot
1/2 ströd paprika
1 dlfrysta ärtor
2 msksoja
1 mskolja
efter smaksalt och svartpeppar
vårlök till servering
Gör så här
- Skär moroten och paprikan i tunna strimlor eller små bitar.
- Vispa äggen lätt med lite salt och peppar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme och stek äggen till en löst stekt äggröra. Ta upp och lägg åt sidan.
- Stek moroten, paprikan och ärtorna i samma panna i 3 till 4 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- Tillsätt riset, sojan och de stekta äggen i pannan. Stek allt tillsammans i 2 till 3 minuter under omrörning tills allt är varmt och väl blandat.
- Smaka av med salt och svartpeppar vid behov.
- Toppa med hackad vårlök och servera direkt.
Stekt ris med ägg och grönsaker
15·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stportioner kokt ris, gärna kallt
2 stägg
1 stmorot
1/2 ströd paprika
1 dlfrysta ärtor
2 msksoja
1 mskolja
efter smaksalt och svartpeppar
vårlök till servering
Gör så här
- Skär moroten och paprikan i tunna strimlor eller små bitar.
- Vispa äggen lätt med lite salt och peppar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme och stek äggen till en löst stekt äggröra. Ta upp och lägg åt sidan.
- Stek moroten, paprikan och ärtorna i samma panna i 3 till 4 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- Tillsätt riset, sojan och de stekta äggen i pannan. Stek allt tillsammans i 2 till 3 minuter under omrörning tills allt är varmt och väl blandat.
- Smaka av med salt och svartpeppar vid behov.
- Toppa med hackad vårlök och servera direkt.
Per portion:244 kcal·9 g protein·34 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Snabb och krispig stekt ris med ägg, morot, paprika och ärtor, toppat med hackad vårlök.
