Ugnsrostad broccoli
25 min
4portioner
Snabbrostad broccoli med vitlök och chiliflingor, krispig i kanterna men fortfarande knaprig inuti. Ett enkelt tillbehör som passar till det mesta.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stbroccoli
1 klyftavitlök
efter smakchiliflingor
efter smakgrovt havssalt
efter smakolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela eller skär broccolin i munsbitar, inte för små. Skala och skär även upp stjälkarna om de är sega, de är också goda. Skala vitlöksklyftan och skiva den tunt, men inte alltför tunt så att den bränns innan broccolin hunnit bli varm.
- Blanda broccoli, vitlök, chiliflingor och havssalt på en plåt.
- Ringla över lite olja, precis så mycket att grönsakerna täcks tunt, och vänd runt med händerna på plåten.
- Rosta i ugnen i cirka 10 minuter, tills broccolin är het och vitlöken börjar få lite färg. Skaka plåten då och då och se till att vitlöken inte bränns, då blir smaken bitter. Broccolin ska fortfarande vara knaprig, vill du ha den mjukare kan du i stället ånga eller koka den.
- Servera broccolin som tillbehör till valfritt protein eller vänd ner den i pasta.
Ugnsrostad broccoli
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stbroccoli
1 klyftavitlök
efter smakchiliflingor
efter smakgrovt havssalt
efter smakolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela eller skär broccolin i munsbitar, inte för små. Skala och skär även upp stjälkarna om de är sega, de är också goda. Skala vitlöksklyftan och skiva den tunt, men inte alltför tunt så att den bränns innan broccolin hunnit bli varm.
- Blanda broccoli, vitlök, chiliflingor och havssalt på en plåt.
- Ringla över lite olja, precis så mycket att grönsakerna täcks tunt, och vänd runt med händerna på plåten.
- Rosta i ugnen i cirka 10 minuter, tills broccolin är het och vitlöken börjar få lite färg. Skaka plåten då och då och se till att vitlöken inte bränns, då blir smaken bitter. Broccolin ska fortfarande vara knaprig, vill du ha den mjukare kan du i stället ånga eller koka den.
- Servera broccolin som tillbehör till valfritt protein eller vänd ner den i pasta.
Per portion:99 kcal·3 g protein·6 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Snabbrostad broccoli med vitlök och chiliflingor, krispig i kanterna men fortfarande knaprig inuti. Ett enkelt tillbehör som passar till det mesta.
