Broccolisoppa med cheddar och krutonger
30
4portioner
Broccolisoppa med cheddar och krutonger — krämig grönsakssoppa klar på 30 minuter. Färsk broccoli mixas silkeslen med ost till 4 portioner. Toppa med hemmagjorda krutonger för en snabb lunch eller lätt middag som funkar till matlåda.
Ingredienser
BytTa bort
Soppa
500 gbroccoli (inkl stjälk)
1gul lök
1potatis
1vitlöksklyfta
1 msksmör
8 dlgrönsaksbuljong
1 dlgrädde eller mjölk
100 gcheddar, riven
efter smaksalt, peppar
Krutonger
3 skivorbröd
2 mskolivolja
liteflingsalt
Gör så här
- Fräs lök och vitlök i smör 3 min. Tillsätt potatisbitar och broccoli, häll på buljong. Koka 15 min tills mjukt.
- Mixa slät, rör ner grädde och cheddar. Smaka av med salt och peppar.
- Tärna bröd, blanda med olja och salt, rosta i ugn eller panna tills gyllene.
- Servera soppan med krutonger och mer cheddar om du vill.
Broccolisoppa med cheddar och krutonger
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Soppa
500 gbroccoli (inkl stjälk)
1gul lök
1potatis
1vitlöksklyfta
1 msksmör
8 dlgrönsaksbuljong
1 dlgrädde eller mjölk
100 gcheddar, riven
efter smaksalt, peppar
Krutonger
3 skivorbröd
2 mskolivolja
liteflingsalt
Gör så här
- Fräs lök och vitlök i smör 3 min. Tillsätt potatisbitar och broccoli, häll på buljong. Koka 15 min tills mjukt.
- Mixa slät, rör ner grädde och cheddar. Smaka av med salt och peppar.
- Tärna bröd, blanda med olja och salt, rosta i ugn eller panna tills gyllene.
- Servera soppan med krutonger och mer cheddar om du vill.
Per portion:229 kcal·11 g protein·17 g kolh.·13 g fett
Inga betyg än
Broccolisoppa med cheddar och krutonger — krämig grönsakssoppa klar på 30 minuter. Färsk broccoli mixas silkeslen med ost till 4 portioner. Toppa med hemmagjorda krutonger för en snabb lunch eller lätt middag som funkar till matlåda.