Broccolipaj med feta och soltorkade tomater
50
4portioner
Broccolipaj med feta och soltorkade tomater — vegetarisk paj klar på cirka 50 minuter. Krokantde pajskal fylls med broccoli, feta och soltorkade tomater till 4 portioner. Höstvänlig ugnsrätt utan pasta — perfekt lunch eller familjemiddag med sallad.
Ingredienser
BytTa bort
Pajdeg
3 dlvetemjöl
125 gsmör (kallt)
2–3 mskkallt vatten
1/2 tsksalt
Fyllning
400 gbroccoli
150 gfetaost
80 gsoltorkade tomater (avrunna)
3ägg
2 dlgrädde
1 dlmjölk
1gul lök
1 mskolivolja
efter smaksalt, peppar
Till servering
grön sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Nyp ihop mjöl, smör och salt till smulor. Tillsätt vatten till en deg. Tryck ut i pajform och nagga. Förbaka 10 min.
- Dela broccoli i buketter och koka 3–4 min. Häll av. Fräs hackad lök i olja 2 min.
- Vispa ägg, grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar. Fördela broccoli, lök, hackade soltorkade tomater och smulad feta i pajskalet.
- Häll över äggblandningen. Baka 25–30 min tills pajen stelnat och fått fin färg. Servera med sallad.
Broccolipaj med feta och soltorkade tomater
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Pajdeg
3 dlvetemjöl
125 gsmör (kallt)
2–3 mskkallt vatten
1/2 tsksalt
Fyllning
400 gbroccoli
150 gfetaost
80 gsoltorkade tomater (avrunna)
3ägg
2 dlgrädde
1 dlmjölk
1gul lök
1 mskolivolja
efter smaksalt, peppar
Till servering
grön sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Nyp ihop mjöl, smör och salt till smulor. Tillsätt vatten till en deg. Tryck ut i pajform och nagga. Förbaka 10 min.
- Dela broccoli i buketter och koka 3–4 min. Häll av. Fräs hackad lök i olja 2 min.
- Vispa ägg, grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar. Fördela broccoli, lök, hackade soltorkade tomater och smulad feta i pajskalet.
- Häll över äggblandningen. Baka 25–30 min tills pajen stelnat och fått fin färg. Servera med sallad.
Per portion:354 kcal·16 g protein·23 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Broccolipaj med feta och soltorkade tomater — vegetarisk paj klar på cirka 50 minuter. Krokantde pajskal fylls med broccoli, feta och soltorkade tomater till 4 portioner. Höstvänlig ugnsrätt utan pasta — perfekt lunch eller familjemiddag med sallad.
