Lammcurry med spenat och kokosmjölk
30
2portioner
Krämig lammcurry med spenat och kokosmjölk, smaksatt med röd currypasta. Serveras med ris eller naan.
Ingredienser
BytTa bort
olja till stekning
1 stgul lök
2 klyftavitlöksklyftor
1 mskröd currypasta
300 glammkött i bitar
1 burkkokosmjölk
100 gspenat
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Hetta upp olja i en gryta och fräs löken och vitlöken tills löken är mjuk.
- Rör ner currypastan och låt den fräsa med i någon minut så att den utvecklar arom.
- Lägg i lammköttet och bryn det runt om på medelhög värme.
- Häll i kokosmjölken, rör om och låt sjuda under lock i 15 till 20 minuter tills köttet är mört.
- Rör ner spenaten och låt den falla ihop i den varma såsen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera lammcurryn med ris eller naan.
Lammcurry med spenat och kokosmjölk
30·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
olja till stekning
1 stgul lök
2 klyftavitlöksklyftor
1 mskröd currypasta
300 glammkött i bitar
1 burkkokosmjölk
100 gspenat
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Hetta upp olja i en gryta och fräs löken och vitlöken tills löken är mjuk.
- Rör ner currypastan och låt den fräsa med i någon minut så att den utvecklar arom.
- Lägg i lammköttet och bryn det runt om på medelhög värme.
- Häll i kokosmjölken, rör om och låt sjuda under lock i 15 till 20 minuter tills köttet är mört.
- Rör ner spenaten och låt den falla ihop i den varma såsen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera lammcurryn med ris eller naan.
Per portion:274 kcal·31 g protein·6 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Krämig lammcurry med spenat och kokosmjölk, smaksatt med röd currypasta. Serveras med ris eller naan.
