Banh mi med kyckling
30 min
4portioner
Vietnamesisk baguettemacka med marinerad kyckling, picklade grönsaker, koriander och en syrlig chilimajonnäs.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kycklingen
400 gkycklingfilé
2 mskfisksås
1 msksoja
1 msksocker
2 stvitlöksklyftor, finhackade
olja till stekning
efter smaksalt och svartpeppar
Till servering
4 stbaguetter
picklade morötter och daikon
gurka, skivad
färsk koriander
chilimajonnäs eller sriracha-majonnäs
Gör så här
- Blanda fisksås, soja, socker och vitlök i en skål till en marinad.
- Skär kycklingfilén i mindre bitar och lägg i marinaden. Låt marinera i minst 15 minuter i kylen.
- Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen i 6 till 8 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Snitta baguetterna på längden utan att skära igenom helt.
- Bred chilimajonnäs eller sriracha-majonnäs i baguetterna.
- Fyll med den stekta kycklingen, picklade morötter och daikon, gurkskivor och färsk koriander.
- Servera banh mi genast.
Banh mi med kyckling
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kycklingen
400 gkycklingfilé
2 mskfisksås
1 msksoja
1 msksocker
2 stvitlöksklyftor, finhackade
olja till stekning
efter smaksalt och svartpeppar
Till servering
4 stbaguetter
picklade morötter och daikon
gurka, skivad
färsk koriander
chilimajonnäs eller sriracha-majonnäs
Gör så här
- Blanda fisksås, soja, socker och vitlök i en skål till en marinad.
- Skär kycklingfilén i mindre bitar och lägg i marinaden. Låt marinera i minst 15 minuter i kylen.
- Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen i 6 till 8 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Snitta baguetterna på längden utan att skära igenom helt.
- Bred chilimajonnäs eller sriracha-majonnäs i baguetterna.
- Fyll med den stekta kycklingen, picklade morötter och daikon, gurkskivor och färsk koriander.
- Servera banh mi genast.
Per portion:604 kcal·32 g protein·83 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Vietnamesisk baguettemacka med marinerad kyckling, picklade grönsaker, koriander och en syrlig chilimajonnäs.
