Banh mi, vietnamesisk macka
30 min
4portioner
Krispig baguette fylld med ingefärsbakad fläskkarré, len leverpastej, picklad gurka, riven morot, srirachamajonnäs och färsk koriander.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Picklad gurka
1/2 stgurka
1 mskättiksprit, 12 %
2 mskströsocker
1 ströd chili, finhackad
Till smörgåsen
4 stminibaguetter, eller 1 stor baguette
95 gkyckling- eller leverpastej
4 stsalladsblad
2 dlriven morot
Srirachamajonnäs
1 dlmajonnäs
1 msksrirachasås
Till smörgåsen
400 gingefärsbakad fläskkarré
1 dlfärsk koriander
Gör så här
- Skiva gurkan tunt. Blanda den med ättiksprit, strösocker och chili i en skål och låt stå i cirka 20 minuter medan du gör i ordning resten av smörgåsen.
- Dela baguetterna på längden.
- Bred pastejen på ena baguetthalvan och lägg på salladsblad och riven morot.
- Rör ihop majonnäs och srirachasås till en srirachamajonnäs.
- Skiva den ingefärsbakade fläskkarrén tunt och fördela den över morötterna.
- Ringla srirachamajonnäsen över köttet och toppa med den picklade gurkan och den färska koriandern.
- Lägg på den andra baguetthalvan och servera direkt.
Banh mi, vietnamesisk macka
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Picklad gurka
1/2 stgurka
1 mskättiksprit, 12 %
2 mskströsocker
1 ströd chili, finhackad
Till smörgåsen
4 stminibaguetter, eller 1 stor baguette
95 gkyckling- eller leverpastej
4 stsalladsblad
2 dlriven morot
Srirachamajonnäs
1 dlmajonnäs
1 msksrirachasås
Till smörgåsen
400 gingefärsbakad fläskkarré
1 dlfärsk koriander
Gör så här
- Skiva gurkan tunt. Blanda den med ättiksprit, strösocker och chili i en skål och låt stå i cirka 20 minuter medan du gör i ordning resten av smörgåsen.
- Dela baguetterna på längden.
- Bred pastejen på ena baguetthalvan och lägg på salladsblad och riven morot.
- Rör ihop majonnäs och srirachasås till en srirachamajonnäs.
- Skiva den ingefärsbakade fläskkarrén tunt och fördela den över morötterna.
- Ringla srirachamajonnäsen över köttet och toppa med den picklade gurkan och den färska koriandern.
- Lägg på den andra baguetthalvan och servera direkt.
Per portion:595 kcal·41 g protein·38 g kolh.·31 g fett
Inga betyg än
Krispig baguette fylld med ingefärsbakad fläskkarré, len leverpastej, picklad gurka, riven morot, srirachamajonnäs och färsk koriander.
