Turkiet Bánh mì
25
2portioner
Vietnamesisk baguettesmörgås med krispig marinerad morot och rättika, stekt kalkon och kycklinglever, chili och färsk mynta.
Ingredienser
BytTa bort
2 stsmå baguetter
2 stsmå morötter
75 grättika
1/2 mskrisvinäger
1/2 tskströsocker
1/2 tskmalen ingefära
efter smaksalt
50 gkycklinglever
140 gkalkon
olja till stekning
1/4 stgurka
1 ströd chili
mynta
1 mskmajonnäs
Gör så här
- Skala och riv morötterna. Skala och riv rättikan.
- Blanda de rivna grönsakerna med risvinäger, strösocker, malen ingefära och en nypa salt. Låt marinera i 15 minuter.
- Skiva gurkan i tunna skivor. Skiva chilin och strimla myntan.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek kycklinglevern och kalkonen på hög värme i 3 till 4 minuter tills de är genomstekta.
- Dela baguetterna på längden och rosta dem lätt.
- Bred majonnäs på den nedre halvan av varje baguette.
- Lägg på den stekta kycklinglevern och kalkonen.
- Toppa med den marinerade grönsaksblandningen, gurkskivor, röd chili och mynta.
- Servera genast.
Turkiet Bánh mì
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stsmå baguetter
2 stsmå morötter
75 grättika
1/2 mskrisvinäger
1/2 tskströsocker
1/2 tskmalen ingefära
efter smaksalt
50 gkycklinglever
140 gkalkon
olja till stekning
1/4 stgurka
1 ströd chili
mynta
1 mskmajonnäs
Gör så här
- Skala och riv morötterna. Skala och riv rättikan.
- Blanda de rivna grönsakerna med risvinäger, strösocker, malen ingefära och en nypa salt. Låt marinera i 15 minuter.
- Skiva gurkan i tunna skivor. Skiva chilin och strimla myntan.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek kycklinglevern och kalkonen på hög värme i 3 till 4 minuter tills de är genomstekta.
- Dela baguetterna på längden och rosta dem lätt.
- Bred majonnäs på den nedre halvan av varje baguette.
- Lägg på den stekta kycklinglevern och kalkonen.
- Toppa med den marinerade grönsaksblandningen, gurkskivor, röd chili och mynta.
- Servera genast.
Per portion:289 kcal·28 g protein·24 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Vietnamesisk baguettesmörgås med krispig marinerad morot och rättika, stekt kalkon och kycklinglever, chili och färsk mynta.
