Kryddad kyckling med mango- och avokadosalsa
30
4portioner
En fräsch och färgglad sommarrätt med saftig kyckling, söt mango, krämig avokado och syrlig lime. Perfekt när du vill ha något lätt, snabbt och riktigt gott.
Ingredienser
BytTa bort
Kyckling
2 stkycklingfiléer (ca 400 g)
1 mskolivolja
1 tskpaprikapulver
1/2 tskvitlökspulver
1/2 tskchiliflakes
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Mango- och avokadosalsa
1 stmogen mango
1 stavokado
1/2rödlök
10 stkörsbärstomater
1/2gurka
1/2lime
2 mskhackad koriander eller persilja
Till servering
efter smakkokt ris eller ugnsrostad potatis
efter smaklimeklyftor
Gör så här
- Blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, chiliflakes, salt och svartpeppar. Gnid in kycklingen ordentligt.
- Stek eller grilla kycklingen på medelhög värme i cirka 5–6 minuter per sida tills innertemperaturen är 72°C. Låt vila några minuter.
- Skär mango, avokado, gurka och tomater i små tärningar. Finhacka rödlöken. Blanda allt i en skål. Pressa över lime och blanda ner koriander eller persilja. Smaka av med lite salt.
- Servera Lägg upp ris eller potatis på tallriken. Skiva kycklingen och lägg ovanpå. Toppa generöst med mango- och avokadosalsan. Servera med extra lime.
Kryddad kyckling med mango- och avokadosalsa
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kyckling
2 stkycklingfiléer (ca 400 g)
1 mskolivolja
1 tskpaprikapulver
1/2 tskvitlökspulver
1/2 tskchiliflakes
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Mango- och avokadosalsa
1 stmogen mango
1 stavokado
1/2rödlök
10 stkörsbärstomater
1/2gurka
1/2lime
2 mskhackad koriander eller persilja
Till servering
efter smakkokt ris eller ugnsrostad potatis
efter smaklimeklyftor
Gör så här
- Blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, chiliflakes, salt och svartpeppar. Gnid in kycklingen ordentligt.
- Stek eller grilla kycklingen på medelhög värme i cirka 5–6 minuter per sida tills innertemperaturen är 72°C. Låt vila några minuter.
- Skär mango, avokado, gurka och tomater i små tärningar. Finhacka rödlöken. Blanda allt i en skål. Pressa över lime och blanda ner koriander eller persilja. Smaka av med lite salt.
- Servera Lägg upp ris eller potatis på tallriken. Skiva kycklingen och lägg ovanpå. Toppa generöst med mango- och avokadosalsan. Servera med extra lime.
Per portion:255 kcal·26 g protein·22 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
En fräsch och färgglad sommarrätt med saftig kyckling, söt mango, krämig avokado och syrlig lime. Perfekt när du vill ha något lätt, snabbt och riktigt gott.
