Plåtkyckling med citron, vitlök och zucchini
45
4portioner
Plåtkyckling med citron, vitlök och zucchini, en lätt ugnsrätt klar på cirka 40 minuter. Kycklinglårfilé bakas med zucchini, citron och vitlök till 4 portioner. Fräschare vardagsmiddag när du vill ha kyckling utan krämig sås eller asiatiska smaker.
Ingredienser
BytTa bort
Plåt
700 gkycklinglårfilé
2zucchini
1gul paprika
1röd lök
4vitlöksklyftor
1citron
3 mskolivolja
1 tsktorkad oregano eller timjan
1 tsksalt
svartpeppar
Tillbehör
800 gpotatis eller 2 dl torrt ris
färsk persilja
Gör så här
- Sätt ugnen på 210°C. Koka potatis eller ris enligt paket. Skär zucchinin i halvmånar, paprikan i bitar och löken i klyftor. Pressa 2 vitlöksklyftor, skiva resten tunt.
- Lägg kyckling, zucchini, paprika och lök på en plåt. Ringla över olja, strö oregano, salt och peppar. Lägg i vitlök och citronskivor. Riv gärna lite citronskal över.
- Rosta 25 till 30 min tills kycklingen är genomstekt (kärntemperatur ca 74°C) och grönsakerna har fått färg. Vänd en gång om det behövs.
- Strö persilja över och servera med potatis eller ris.
Plåtkyckling med citron, vitlök och zucchini
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Plåt
700 gkycklinglårfilé
2zucchini
1gul paprika
1röd lök
4vitlöksklyftor
1citron
3 mskolivolja
1 tsktorkad oregano eller timjan
1 tsksalt
svartpeppar
Tillbehör
800 gpotatis eller 2 dl torrt ris
färsk persilja
Gör så här
- Sätt ugnen på 210°C. Koka potatis eller ris enligt paket. Skär zucchinin i halvmånar, paprikan i bitar och löken i klyftor. Pressa 2 vitlöksklyftor, skiva resten tunt.
- Lägg kyckling, zucchini, paprika och lök på en plåt. Ringla över olja, strö oregano, salt och peppar. Lägg i vitlök och citronskivor. Riv gärna lite citronskal över.
- Rosta 25 till 30 min tills kycklingen är genomstekt (kärntemperatur ca 74°C) och grönsakerna har fått färg. Vänd en gång om det behövs.
- Strö persilja över och servera med potatis eller ris.
Per portion:365 kcal·32 g protein·39 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Plåtkyckling med citron, vitlök och zucchini, en lätt ugnsrätt klar på cirka 40 minuter. Kycklinglårfilé bakas med zucchini, citron och vitlök till 4 portioner. Fräschare vardagsmiddag när du vill ha kyckling utan krämig sås eller asiatiska smaker.
