Chana Masala
45
4portioner
Värmande indisk gryta med kikärtor i en krämig tomatsås med garam masala, ingefära och kokosmjölk. Serveras med ris eller naan.
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolivolja
1 stgul lök, stor
2 stvitlöksklyftor
1 mskingefära, riven
3 krmgaram masala
2 krmkoriander
1 krmkummin
1 krmcayennepeppar
400 gkrossade tomater
2 dlkokosmjölk
2 burkarkikärtor (à 400 g), avrunna
1 tsksalt
1 stlime
Gör så här
- Värm olivoljan i en stor gryta på medelvärme.
- Finhacka löken och fräs den i oljan tills den är blank och mjuk, cirka 5 minuter.
- Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i ytterligare 1 minut.
- Blanda i garam masala, koriander, kummin och cayennepeppar och fräs i 1 minut till så att kryddorna doftar.
- Häll i de krossade tomaterna och kokosmjölken.
- Tillsätt de avrunna kikärtorna och saltet och rör om.
- Låt grytan sjuda under lock i 25 till 30 minuter tills den tjocknat något.
- Pressa i saften från limen och smaka av kryddningen.
- Servera het med ris eller naanbröd.
Chana Masala
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolivolja
1 stgul lök, stor
2 stvitlöksklyftor
1 mskingefära, riven
3 krmgaram masala
2 krmkoriander
1 krmkummin
1 krmcayennepeppar
400 gkrossade tomater
2 dlkokosmjölk
2 burkarkikärtor (à 400 g), avrunna
1 tsksalt
1 stlime
Gör så här
- Värm olivoljan i en stor gryta på medelvärme.
- Finhacka löken och fräs den i oljan tills den är blank och mjuk, cirka 5 minuter.
- Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i ytterligare 1 minut.
- Blanda i garam masala, koriander, kummin och cayennepeppar och fräs i 1 minut till så att kryddorna doftar.
- Häll i de krossade tomaterna och kokosmjölken.
- Tillsätt de avrunna kikärtorna och saltet och rör om.
- Låt grytan sjuda under lock i 25 till 30 minuter tills den tjocknat något.
- Pressa i saften från limen och smaka av kryddningen.
- Servera het med ris eller naanbröd.
Per portion:243 kcal·12 g protein·24 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Värmande indisk gryta med kikärtor i en krämig tomatsås med garam masala, ingefära och kokosmjölk. Serveras med ris eller naan.
