Enkel kyckling tikka masala
45
4portioner
Krämig och kryddig kycklinggryta med garam masala, ingefära och yoghurt, klassisk indisk husmanskost som är enkel att laga hemma.
Ingredienser
BytTa bort
3 stkycklingbröst
4 mskdruvkärneolja
1 stlök, stor
2 klyftavitlök
1 tskgaram masala
1 tskspiskummin
1 tskmalen koriander
1/4 tskgurkmeja
1/8 tskkardemumma
1/4 tskkanel
2 tskingefära
1/2 tskcayennepeppar
1 mskpaprikapulver
1 tsktomatpuré
1 sttomat
1 dlvatten
1 dlyoghurt
färsk koriander till servering
efter smaksalt
Gör så här
- Blanda garam masala, spiskummin, malen koriander, gurkmeja, kardemumma, kanel, ingefära och cayennepeppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
- Hetta upp druvkärneoljan i en stor kastrull.
- Fräs löken tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt vitlöken och fräs vidare i ungefär en minut.
- Rör ner kryddblandningen och låt smakerna utvecklas i någon minut.
- Rör ner tomatpurén.
- Tillsätt den hackade tomaten och häll i vattnet. Låt sjuda och smaka av med salt.
- Lägg i kycklingbitarna och rör om så att de täcks väl av såsen. Låt sjuda i cirka 12 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat.
- Rör ner yoghurten och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Toppa med hackad färsk koriander och servera med basmatiris.
Enkel kyckling tikka masala
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 stkycklingbröst
4 mskdruvkärneolja
1 stlök, stor
2 klyftavitlök
1 tskgaram masala
1 tskspiskummin
1 tskmalen koriander
1/4 tskgurkmeja
1/8 tskkardemumma
1/4 tskkanel
2 tskingefära
1/2 tskcayennepeppar
1 mskpaprikapulver
1 tsktomatpuré
1 sttomat
1 dlvatten
1 dlyoghurt
färsk koriander till servering
efter smaksalt
Gör så här
- Blanda garam masala, spiskummin, malen koriander, gurkmeja, kardemumma, kanel, ingefära och cayennepeppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
- Hetta upp druvkärneoljan i en stor kastrull.
- Fräs löken tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt vitlöken och fräs vidare i ungefär en minut.
- Rör ner kryddblandningen och låt smakerna utvecklas i någon minut.
- Rör ner tomatpurén.
- Tillsätt den hackade tomaten och häll i vattnet. Låt sjuda och smaka av med salt.
- Lägg i kycklingbitarna och rör om så att de täcks väl av såsen. Låt sjuda i cirka 12 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat.
- Rör ner yoghurten och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Toppa med hackad färsk koriander och servera med basmatiris.
Per portion:277 kcal·24 g protein·7 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Krämig och kryddig kycklinggryta med garam masala, ingefära och yoghurt, klassisk indisk husmanskost som är enkel att laga hemma.
