Butter Chicken
45
4portioner
Krämig och smakrik indisk-inspirerad kycklingrätt i en smörig tomatsås med garam masala. Serveras bäst med ris eller naan.
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingbröst
efter smaksalt och peppar
50 gsmör
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
2 msktomatpuré
2 tskgaram masala
1 tskpaprikapulver
400 gkrossade tomater
2 dlgrädde
Gör så här
- Skär kycklingbrösten i cirka 4 cm stora bitar och krydda med salt och peppar.
- Smält 50 g smör i en stor kastrull och bryn kycklingen på hög värme tills den fått fin färg på alla sidor. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
- Hacka löken och vitlöken fint och fräs dem i samma kastrull i det kvarvarande smöret tills de är mjuka.
- Tillsätt tomatpuré, garam masala och paprikapulver, rör om väl och fräs i ytterligare en minut.
- Häll i de krossade tomaterna och låt såsen sjuda i 10 minuter. Salta och peppra efter smak.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt sjuda i cirka 15 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Rör i grädden och värm igenom utan att låta det koka. Smaka av och justera kryddorna.
- Servera med ris eller naan.
Butter Chicken
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingbröst
efter smaksalt och peppar
50 gsmör
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
2 msktomatpuré
2 tskgaram masala
1 tskpaprikapulver
400 gkrossade tomater
2 dlgrädde
Gör så här
- Skär kycklingbrösten i cirka 4 cm stora bitar och krydda med salt och peppar.
- Smält 50 g smör i en stor kastrull och bryn kycklingen på hög värme tills den fått fin färg på alla sidor. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
- Hacka löken och vitlöken fint och fräs dem i samma kastrull i det kvarvarande smöret tills de är mjuka.
- Tillsätt tomatpuré, garam masala och paprikapulver, rör om väl och fräs i ytterligare en minut.
- Häll i de krossade tomaterna och låt såsen sjuda i 10 minuter. Salta och peppra efter smak.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt sjuda i cirka 15 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Rör i grädden och värm igenom utan att låta det koka. Smaka av och justera kryddorna.
- Servera med ris eller naan.
Per portion:265 kcal·23 g protein·5 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Krämig och smakrik indisk-inspirerad kycklingrätt i en smörig tomatsås med garam masala. Serveras bäst med ris eller naan.
