Arugula & Feta Pasta
45 min
4portioner
Snabb pasta med vitlök, ruccola, ricotta salata och parmesan, fräschad upp med en skvätt citron.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
225 glinguine
4 stvitlöksklyftor
4 mskolivolja
5 dlbabyruccola
225 gricotta salata
1 dlparmesanost
efter smakolivolja till servering
efter smaksalt och peppar
efter smakcitronjuice
Gör så här
- Koka linguinen enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Medan pastan kokar, fräs vitlöken i olivoljan i en stor stekpanna på låg värme tills den doftar.
- Lägg i ruccolan och fräs tills bladen börjar slokna. Stäng av värmen.
- Häll av pastan och spara 0,5 dl av kokvattnet.
- Blanda ner pastan i stekpannan tillsammans med ricotta salata och parmesanost. Vänd runt ordentligt och späd med lite av pastavattnet vid behov.
- Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
- Servera med en skvätt olivolja och riven parmesanost.
Arugula & Feta Pasta
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
225 glinguine
4 stvitlöksklyftor
4 mskolivolja
5 dlbabyruccola
225 gricotta salata
1 dlparmesanost
efter smakolivolja till servering
efter smaksalt och peppar
efter smakcitronjuice
Gör så här
- Koka linguinen enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Medan pastan kokar, fräs vitlöken i olivoljan i en stor stekpanna på låg värme tills den doftar.
- Lägg i ruccolan och fräs tills bladen börjar slokna. Stäng av värmen.
- Häll av pastan och spara 0,5 dl av kokvattnet.
- Blanda ner pastan i stekpannan tillsammans med ricotta salata och parmesanost. Vänd runt ordentligt och späd med lite av pastavattnet vid behov.
- Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
- Servera med en skvätt olivolja och riven parmesanost.
Per portion:569 kcal·24 g protein·44 g kolh.·33 g fett
Inga betyg än
Snabb pasta med vitlök, ruccola, ricotta salata och parmesan, fräschad upp med en skvätt citron.
