Krämig tomatpasta med spenat
20
4portioner
Snabb och krämig pasta med tomatsås, crème fraiche, färsk spenat och parmesan.
Ingredienser
BytTa bort
350 gpasta
1 mskolivolja
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
1 burkkrossade tomater
1 dlcrème fraiche
100 gfärsk spenat
1 tsktorkad basilika
1 dlriven parmesan
efter smaksalt och peppar
färsk basilika till servering
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Låt lite av kokvattnet vara kvar innan du häller av.
- Finhacka löken och vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme och fräs löken i 3-4 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut.
- Häll i de krossade tomaterna och den torkade basilikan och låt såsen sjuda på svag värme i 5-6 minuter.
- Rör ner crème fraichen i såsen och låt det värmas igenom.
- Tillsätt den färska spenaten och låt den falla ihop i den varma såsen, cirka 2 minuter.
- Rör ner parmesanen i såsen tills den smält och såsen blivit krämig.
- Blanda i den nykokta pastan och vänd runt så att den täcks av såsen. Späd med lite kokvatten om såsen känns för tjock.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera pastan varm, toppad med färsk basilika.
Krämig tomatpasta med spenat
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
350 gpasta
1 mskolivolja
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
1 burkkrossade tomater
1 dlcrème fraiche
100 gfärsk spenat
1 tsktorkad basilika
1 dlriven parmesan
efter smaksalt och peppar
färsk basilika till servering
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Låt lite av kokvattnet vara kvar innan du häller av.
- Finhacka löken och vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme och fräs löken i 3-4 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut.
- Häll i de krossade tomaterna och den torkade basilikan och låt såsen sjuda på svag värme i 5-6 minuter.
- Rör ner crème fraichen i såsen och låt det värmas igenom.
- Tillsätt den färska spenaten och låt den falla ihop i den varma såsen, cirka 2 minuter.
- Rör ner parmesanen i såsen tills den smält och såsen blivit krämig.
- Blanda i den nykokta pastan och vänd runt så att den täcks av såsen. Späd med lite kokvatten om såsen känns för tjock.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera pastan varm, toppad med färsk basilika.
Per portion:260 kcal·15 g protein·32 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Snabb och krämig pasta med tomatsås, crème fraiche, färsk spenat och parmesan.
