Zemiaké Placky
40
6portioner
Slovakiska potatisplättar gjorda på riven rå potatis, lök och vitlök, kryddade med mejram och stekta gyllenbruna i olja.
Ingredienser
BytTa bort
1 kgpotatis
1 stlök, hackad
2 klyftorvitlök, hackad
4 stägg, stora
4 mskvetemjöl
1 tskmejram
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
olja till stekning
Gör så här
- Skala potatisen och riv den grovt.
- Pressa ur en del av vätskan ur den rivna potatisen med händerna eller i en sil.
- Blanda potatisen med lök, vitlök, ägg, vetemjöl och mejram i en stor skål.
- Krydda smeten med salt och svartpeppar efter smak.
- Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme.
- Lägg klickar av smeten i pannan och platta till dem lätt till runda plättar.
- Stek plättarna i 3-4 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt plättarna rinna av på hushållspapper och servera varma.
Zemiaké Placky
40·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 kgpotatis
1 stlök, hackad
2 klyftorvitlök, hackad
4 stägg, stora
4 mskvetemjöl
1 tskmejram
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
olja till stekning
Gör så här
- Skala potatisen och riv den grovt.
- Pressa ur en del av vätskan ur den rivna potatisen med händerna eller i en sil.
- Blanda potatisen med lök, vitlök, ägg, vetemjöl och mejram i en stor skål.
- Krydda smeten med salt och svartpeppar efter smak.
- Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme.
- Lägg klickar av smeten i pannan och platta till dem lätt till runda plättar.
- Stek plättarna i 3-4 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt plättarna rinna av på hushållspapper och servera varma.
Per portion:282 kcal·9 g protein·30 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Slovakiska potatisplättar gjorda på riven rå potatis, lök och vitlök, kryddade med mejram och stekta gyllenbruna i olja.
