Hasselbackspotatis
60
4portioner
En svensk klassiker med tunt skurna potatisar som blir krispiga på ytan och mjuka inuti, toppade med smör och ströbröd.
Ingredienser
BytTa bort
12 stfasta potatisar (ca 800 g)
1/2 tsksalt
2 krmsvartpeppar
2 krmpaprikapulver
50 gsmör
1 1/2 mskströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor utan att skära helt igenom. Lägg potatisen i en träslev medan du skär, så ligger den stadigt och du skär inte av den av misstag.
- Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnsform.
- Krydda potatisen med salt, svartpeppar och paprikapulver.
- Hyvla smöret över potatisen, gärna med en osthyvel, och strö sedan över ströbrödet.
- Sätt in formen i mitten av ugnen och baka i 50 till 60 minuter tills potatisarna är mjuka inuti, krispiga på ytan och gyllenbruna. Ös då och då med det smälta smöret under gräddningen.
- Servera hasselbackspotatisen varm som tillbehör.
Hasselbackspotatis
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
12 stfasta potatisar (ca 800 g)
1/2 tsksalt
2 krmsvartpeppar
2 krmpaprikapulver
50 gsmör
1 1/2 mskströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
- Skala potatisen och skär den i tunna skivor utan att skära helt igenom. Lägg potatisen i en träslev medan du skär, så ligger den stadigt och du skär inte av den av misstag.
- Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnsform.
- Krydda potatisen med salt, svartpeppar och paprikapulver.
- Hyvla smöret över potatisen, gärna med en osthyvel, och strö sedan över ströbrödet.
- Sätt in formen i mitten av ugnen och baka i 50 till 60 minuter tills potatisarna är mjuka inuti, krispiga på ytan och gyllenbruna. Ös då och då med det smälta smöret under gräddningen.
- Servera hasselbackspotatisen varm som tillbehör.
Per portion:243 kcal·5 g protein·31 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
En svensk klassiker med tunt skurna potatisar som blir krispiga på ytan och mjuka inuti, toppade med smör och ströbröd.
