Patatas bravas i luftfrysning
30
4portioner
Krispig luftfryst potatis serverad med en kryddig tomatsås med paprika och vitlök, en spansk tapasklassiker gjord lite lättare.
Ingredienser
BytTa bort
900 gpotatis
3 mskolivolja
efter smaksalt och svartpeppar
1 stlök, hackad
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 mskpaprikapulver
1 msktomatpuré
225 gkrossade tomater
basilikablad till servering
Gör så här
- Skär potatisen i jämna bitar och lägg dem i en skål.
- Häll över 2 msk av olivoljan, salta och peppra, och blanda så att potatisen täcks jämnt.
- Lägg potatisen i luftfryserns korg och tillaga på 200 grader i cirka 20 minuter, skaka korgen halvvägs, tills potatisen är gyllene och krispig.
- Hetta samtidigt upp resterande olivolja i en kastrull på medelvärme och fräs löken i 4-5 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och paprikapulvret och fräs i ytterligare 1 minut tills det doftar.
- Rör ner tomatpurén och de krossade tomaterna, låt såsen sjuda på svag värme i 8-10 minuter tills den tjocknat något.
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- Lägg upp den krispiga potatisen på ett fat, skeda över den varma tomatsåsen och strö över basilikablad till servering.
Patatas bravas i luftfrysning
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
900 gpotatis
3 mskolivolja
efter smaksalt och svartpeppar
1 stlök, hackad
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 mskpaprikapulver
1 msktomatpuré
225 gkrossade tomater
basilikablad till servering
Gör så här
- Skär potatisen i jämna bitar och lägg dem i en skål.
- Häll över 2 msk av olivoljan, salta och peppra, och blanda så att potatisen täcks jämnt.
- Lägg potatisen i luftfryserns korg och tillaga på 200 grader i cirka 20 minuter, skaka korgen halvvägs, tills potatisen är gyllene och krispig.
- Hetta samtidigt upp resterande olivolja i en kastrull på medelvärme och fräs löken i 4-5 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och paprikapulvret och fräs i ytterligare 1 minut tills det doftar.
- Rör ner tomatpurén och de krossade tomaterna, låt såsen sjuda på svag värme i 8-10 minuter tills den tjocknat något.
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- Lägg upp den krispiga potatisen på ett fat, skeda över den varma tomatsåsen och strö över basilikablad till servering.
Per portion:236 kcal·5 g protein·36 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Krispig luftfryst potatis serverad med en kryddig tomatsås med paprika och vitlök, en spansk tapasklassiker gjord lite lättare.
