Stekt kotlett med rostad löksås
30
4portioner
Krispigt stekta fläskkotletter serverade i en krämig sås smaksatt med rostad lök. Klassisk husmanskost som passar med kokt potatis och rivna morötter.
Ingredienser
BytTa bort
900 gpotatis
1/2 förpmorötter (à 500 g)
4 stbenfria fläskkotletter (à 150 g)
1 msksmör eller olja
efter smaksalt
efter smakpeppar
4 1/2 dlmjölk
1 mskmajsstärkelse
1/2 dlrostad lök
Gör så här
- Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
- Skala och riv morötterna.
- Stek kotletterna i smöret eller oljan i en stekpanna på medelvärme i cirka 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp kotletterna på en tallrik och låt dem vila medan såsen tillagas.
- Vispa ihop mjölk och majsstärkelse i en skål och häll blandningen i stekpannan. Vispa på medelvärme tills såsen tjocknar.
- Rör ner den rostade löken i såsen och smaka av med salt och peppar.
- Lägg tillbaka kotletterna i pannan och låt dem bli varma i såsen.
- Servera kotletterna i löksåsen med kokt potatis och rivna morötter.
Stekt kotlett med rostad löksås
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
900 gpotatis
1/2 förpmorötter (à 500 g)
4 stbenfria fläskkotletter (à 150 g)
1 msksmör eller olja
efter smaksalt
efter smakpeppar
4 1/2 dlmjölk
1 mskmajsstärkelse
1/2 dlrostad lök
Gör så här
- Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
- Skala och riv morötterna.
- Stek kotletterna i smöret eller oljan i en stekpanna på medelvärme i cirka 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp kotletterna på en tallrik och låt dem vila medan såsen tillagas.
- Vispa ihop mjölk och majsstärkelse i en skål och häll blandningen i stekpannan. Vispa på medelvärme tills såsen tjocknar.
- Rör ner den rostade löken i såsen och smaka av med salt och peppar.
- Lägg tillbaka kotletterna i pannan och låt dem bli varma i såsen.
- Servera kotletterna i löksåsen med kokt potatis och rivna morötter.
Per portion:324 kcal·27 g protein·27 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Krispigt stekta fläskkotletter serverade i en krämig sås smaksatt med rostad lök. Klassisk husmanskost som passar med kokt potatis och rivna morötter.
