Matcha soba med sesamdipp och picklad shiitake
25
4portioner
Kalla japanska matcha soba-nudlar serverade med krämig sesamdipp, picklad shiitake och wasabi.
Ingredienser
BytTa bort
Nudlarna
300 gsobanudlar, gärna matcha
2 dldashi
2 msksoja
1 mskmirin
1 tsksesamolja
Sesamdippen
2 msktahini
1 msksoja
1 tskrisvinäger
1 tsksocker
vatten, till spädning
Till servering
picklad shiitake
nori, strimlad
wasabi och salladslök
Gör så här
- Koka sobanudlarna enligt anvisningen på förpackningen och skölj dem sedan i kallt vatten tills de svalnat helt.
- Blanda dashi, soja, mirin och sesamolja i en skål och rör runt tills det är blandat, häll sedan över de kalla nudlarna.
- Rör ihop tahini, soja, risvinäger och socker till sesamdippen, och späd med vatten till önskad konsistens.
- Lägg upp nudlarna i skålar och toppa med strimlad nori.
- Servera nudlarna med sesamdippen, picklad shiitake, wasabi och salladslök vid sidan om.
Matcha soba med sesamdipp och picklad shiitake
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Nudlarna
300 gsobanudlar, gärna matcha
2 dldashi
2 msksoja
1 mskmirin
1 tsksesamolja
Sesamdippen
2 msktahini
1 msksoja
1 tskrisvinäger
1 tsksocker
vatten, till spädning
Till servering
picklad shiitake
nori, strimlad
wasabi och salladslök
Gör så här
- Koka sobanudlarna enligt anvisningen på förpackningen och skölj dem sedan i kallt vatten tills de svalnat helt.
- Blanda dashi, soja, mirin och sesamolja i en skål och rör runt tills det är blandat, häll sedan över de kalla nudlarna.
- Rör ihop tahini, soja, risvinäger och socker till sesamdippen, och späd med vatten till önskad konsistens.
- Lägg upp nudlarna i skålar och toppa med strimlad nori.
- Servera nudlarna med sesamdippen, picklad shiitake, wasabi och salladslök vid sidan om.
Per portion:173 kcal·8 g protein·24 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Kalla japanska matcha soba-nudlar serverade med krämig sesamdipp, picklad shiitake och wasabi.
