Ramen med kyckling och miso
35
4portioner
Krämig misobuljong med mör kyckling, ramennudlar, mjukkokt ägg och pak choi, en värmande japansk nudelsoppa för en vardagsmiddag.
Ingredienser
BytTa bort
2 stkycklingfiléer
2 msksoja
1 msksesamolja
2 stvitlöksklyftor
1 mskriven ingefära
1 lkycklingbuljong
3 mskmisopasta
200 gramennudlar
2 stägg
1 förppak choi
2 stsalladslökar
1 ströd chili
sesamfrön till garnering
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och stek dem i sesamoljan i en stekpanna på medelvärme i 6 till 8 minuter per sida tills de är genomstekta. Låt dem vila och skär dem sedan i skivor.
- Koka äggen i en kastrull med vatten i 6 till 7 minuter för mjukkokta ägg. Kyl dem i kallt vatten, skala dem och dela dem på mitten.
- Fräs den pressade vitlöken och ingefäran i samma panna i någon minut tills det doftar.
- Häll i kycklingbuljongen och soja, låt koka upp och sänk sedan värmen.
- Rör ner misopastan i buljongen tills den är helt upplöst. Låt sjuda i 5 minuter.
- Koka ramennudlarna enligt anvisningen på förpackningen i en separat kastrull, häll av och fördela dem i fyra djupa skålar.
- Dela pak choin på mitten och lägg ner den i den sjudande buljongen i 2 till 3 minuter tills den mjuknar.
- Skiva salladslökarna och den röda chilin.
- Häll den varma misobuljongen med pak choi över nudlarna i skålarna.
- Toppa med skivad kyckling, det halverade ägget, salladslök, chili och sesamfrön. Servera genast.
Ramen med kyckling och miso
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stkycklingfiléer
2 msksoja
1 msksesamolja
2 stvitlöksklyftor
1 mskriven ingefära
1 lkycklingbuljong
3 mskmisopasta
200 gramennudlar
2 stägg
1 förppak choi
2 stsalladslökar
1 ströd chili
sesamfrön till garnering
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och stek dem i sesamoljan i en stekpanna på medelvärme i 6 till 8 minuter per sida tills de är genomstekta. Låt dem vila och skär dem sedan i skivor.
- Koka äggen i en kastrull med vatten i 6 till 7 minuter för mjukkokta ägg. Kyl dem i kallt vatten, skala dem och dela dem på mitten.
- Fräs den pressade vitlöken och ingefäran i samma panna i någon minut tills det doftar.
- Häll i kycklingbuljongen och soja, låt koka upp och sänk sedan värmen.
- Rör ner misopastan i buljongen tills den är helt upplöst. Låt sjuda i 5 minuter.
- Koka ramennudlarna enligt anvisningen på förpackningen i en separat kastrull, häll av och fördela dem i fyra djupa skålar.
- Dela pak choin på mitten och lägg ner den i den sjudande buljongen i 2 till 3 minuter tills den mjuknar.
- Skiva salladslökarna och den röda chilin.
- Häll den varma misobuljongen med pak choi över nudlarna i skålarna.
- Toppa med skivad kyckling, det halverade ägget, salladslök, chili och sesamfrön. Servera genast.
Per portion:203 kcal·17 g protein·18 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Krämig misobuljong med mör kyckling, ramennudlar, mjukkokt ägg och pak choi, en värmande japansk nudelsoppa för en vardagsmiddag.
