Dan dan-nudlar med jordnötssås, chiliolja och picklad salladslök
25
4portioner
Kinesiska nudlar med krämig sesamsås, stekt fläskfärs, chiliolja och krispig picklad salladslök.
Ingredienser
BytTa bort
300 gäggnudlar
1 mskolja till stekning
200 gfläskfärs (eller växtfärs)
efter smaksalt och svartpeppar
2 msksesampasta (tahini)
1 msksoja
1 mskrisvinäger
1 mskchiliolja
1 msksichuanpepparolja
salladslök till servering
picklad lök till servering
jordnötter till servering
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och stek fläskfärsen i 5-6 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg. Krydda med salt och svartpeppar.
- Vispa samman sesampasta, soja och risvinäger i en skål till en jämn, krämig sås.
- Fördela nudlarna i skålar och toppa med jordnötssåsen och den stekta fläskfärsen.
- Ringla över chiliolja och sichuanpepparolja.
- Toppa med salladslök, picklad lök och jordnötter och servera direkt.
Dan dan-nudlar med jordnötssås, chiliolja och picklad salladslök
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 gäggnudlar
1 mskolja till stekning
200 gfläskfärs (eller växtfärs)
efter smaksalt och svartpeppar
2 msksesampasta (tahini)
1 msksoja
1 mskrisvinäger
1 mskchiliolja
1 msksichuanpepparolja
salladslök till servering
picklad lök till servering
jordnötter till servering
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och stek fläskfärsen i 5-6 minuter tills den är genomstekt och fått fin färg. Krydda med salt och svartpeppar.
- Vispa samman sesampasta, soja och risvinäger i en skål till en jämn, krämig sås.
- Fördela nudlarna i skålar och toppa med jordnötssåsen och den stekta fläskfärsen.
- Ringla över chiliolja och sichuanpepparolja.
- Toppa med salladslök, picklad lök och jordnötter och servera direkt.
Per portion:219 kcal·12 g protein·18 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Kinesiska nudlar med krämig sesamsås, stekt fläskfärs, chiliolja och krispig picklad salladslök.
